안녕하세요, 아이들을 위하서 올해 처음으로 김장에 도전해 봅니다.
한살림에서 김장철이라 한시적으로 김치소를 팔길래 덜컥 샀네요. 3포기용이라고 되어 있어서, 다음주 초에 배추 사다가 처음으로 김장김치란걸 담가보려고요..
그런데 저희 식구들이 전라도식 김치를 너무 맛있게 먹어서, 한살림 김치소에 젓갈을 더 넣으면 그런맛이 될까 어쩔까 하여 질문 드립니다. 혹시 한살림 김치소 (아니면 다른 시판 김치소) 이용한 분들, 평균적인 맛의 김치소를 전라도식 감칠맛나는 젓갈 김치소로 만들려면 뭐를 더 넣으면 좋을까요?
한살림 김치소 소개에 적힌 들어간 재료는 아래와 같습니다.
고춧가루 11%, 찹쌀풀 9.2%, 새우젓 7.2%, 멸치액젓 6.1%, 마늘 7.2%, 생강, 양파, 무 45.1%, 파, 갓
그리고 한가지만 더요.. 이거 오늘 배송받았는데, 다음주 월화둘에 김치에 버무리려면 냉장 냉동 어디에 보관해야 할까요?
김장 입문자가 고수님들께 미리 감사드립니다...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장고수님들, 시판 김치소 추가양념 알려주세요..
김장 입문 조회수 : 831
작성일 : 2017-12-01 17:13:58
IP : 59.10.xxx.247
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 모모
'17.12.1 7:00 PM (222.113.xxx.70)고수는 아니지만 댓글이 없어 적어봅니다
무 갓 쪽파까지 들어갔으니 김냉에 보관하셨다가 버무리세요
전라도식을 원하신다니 배추를 좀 푹 절여서 물기를 많이 빼고 간을 젓갈로 추가하시면 될꺼같아요2. 김장 입문
'17.12.1 8:59 PM (59.10.xxx.247)모모님~ 몇번이나 답글 달렸나 확인하러 들어왔다가 글 읽었네요. 감사해서 우선 와락 안아드립니다~ 와락^___^
그러면 일단 김냉으로 옮길게요. 배추 물기빼고, 젓갈로 간을 추가.. 받아적습니다. (그런데 까나리액젓이랑 새우젓중에 뭘로 넣을까요? ^^) 감사합니다.. 아이들 맛있게 먹어줬음 좋겠네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
757469 | 삼*푸드쇼케이스 냉장고 쓰시는 분 4 | .... | 2017/12/11 | 1,181 |
757468 | 어쩌다 아들을 셋이나.... 40 | 아....... | 2017/12/11 | 18,329 |
757467 | 왜 법원이 광고를 하죠? 11 | 헐 | 2017/12/11 | 1,155 |
757466 | 최남수 YTN사장 내정자의 MB 찬양 10 | richwo.. | 2017/12/11 | 1,037 |
757465 | 레몬 3kg 레몬청 담그려면 몇리터 병이 필요할까요? 1 | ... | 2017/12/11 | 810 |
757464 | 아이가 계절 학기를 한다며 3 | 우정 | 2017/12/11 | 1,180 |
757463 | 닛산 쥬크 2 | Mango | 2017/12/11 | 1,215 |
757462 | 컥.뉴스공장 다운로드 10억 달성했대요 30 | 하루300만.. | 2017/12/11 | 2,203 |
757461 | 갑자기 빨갛게 부풀어오르고 가려워요 9 | ㅜㅜ | 2017/12/11 | 1,714 |
757460 | 보통 세미정장이라고 하면 어느 정도 입어야 하나요? 12 | 살찐자 | 2017/12/11 | 1,666 |
757459 | 김재철ㅎㅎㅎ 1 | 아웃겨 | 2017/12/11 | 1,356 |
757458 | 과민대장증후군ㅜㅜ 8 | 저녁 | 2017/12/11 | 2,005 |
757457 | 올해 패딩 가격 얼마나 주고 사셨나요? 2 | 패딩 | 2017/12/11 | 1,394 |
757456 | Mbc 뉴스 볼만하네요 16 | ... | 2017/12/11 | 3,719 |
757455 | 영어 해석 도와주세요.. 3 | 영어동화책 | 2017/12/11 | 744 |
757454 | 오늘 대빵 춥네요.. 11 | .. | 2017/12/11 | 3,420 |
757453 | 돈 없어서 바람 못 피운다는말 21 | 빙글 | 2017/12/11 | 8,013 |
757452 | 뉴스룸에 박주원 나왔네요. 13 | 호루라기 부.. | 2017/12/11 | 3,015 |
757451 | 한글문서 작성 중인데요 ㅠㅠ 도움 절실 4 | 한글문서 | 2017/12/11 | 1,669 |
757450 | 중학교 쌤이 학생한테 욕을한대요 24 | 중1딸맘 | 2017/12/11 | 2,600 |
757449 | 팥칼국수 7 | .. | 2017/12/11 | 1,997 |
757448 | 자꾸 마른기침 나오는데 왜그래여? 8 | 큭 | 2017/12/11 | 1,855 |
757447 | 시부모님이 재산 있으시면 잘해야 하나요? 29 | 123456.. | 2017/12/11 | 5,763 |
757446 | 맛있는 녀석들 빵집편에서 사라다빵 어때요? 3 | ㅇㅇ | 2017/12/11 | 1,976 |
757445 | 뉴스룸)MB선거에 '다스 직원' 동원 정황.............. 9 | ㄷㄷㄷ | 2017/12/11 | 1,028 |