에틸렌가스는 사과 과육에선 안나오나요?홍시

[질문]

홍시 만들 때 사과를 넣어 놓으면 빨리 된다고 해서
사과를 잘라서 넣어 뒀어요....열조각 이상이요.
남편이 보더니 사과를 그렇게 잘라 버리면 효과가 없다고
멍청한 짓을 한다고 ...
껍질이 온전하게 살아있도록 .. 자르지 말고 통째로 넣어야 호흡을 하면서
에틸렌 가스가 나오는 거라네요.
남편말이 맞나요?
잘라 버리면 효과가 없어요?

[사과를]

잘라서 넣는다는 경우는 처음 들었네요
남편분 말이 맞아요

[ㅇㅇ]

저도 지금껏 주욱 통째로 넣곤 했는데 유툽에 보니 소주 묻히는 거랑 사과를 잘라서 넣는 거랑 두 경우 비교해서 홍시 만드는 영상이 있더라고요.그거 보고 사과를 잘게 잘라서 넣으면 소주 묻히는 거랑 별 차이없이 홍시가 돠는구나 싶어서 따라서 해본 거거든요.유툽에서 보여준 경우엔 효과가 있던데요...