김치만두에서 두부의 역할은 무엇인가요??
작성일 : 2017-11-29 19:08:27
2462118
김치 돼지고기 두부 숙주
이렇게 4가지로 김치만두를 만드는게 시집 스타일인데..
두부만 맛이나 식감이 느껴지질 않아서요.
두부를 많이 넣거나 적게 넣으면 어떻게 달라지나요?
IP : 125.186.xxx.152
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 클로이
'17.11.29 7:11 PM
(58.141.xxx.59)
나머지 재료가 같이 섞이라고 윤활류역할로 넣는거죠..
뭔가 맘에 안드신다면 두부를 좀 더 줄이고?(아님 물을 많이 짜고)
당면이나 무말랭이를 좀 넣어보세요. 그리고 간이 좀 세다싶을정도로 하셔야돼요.
무엇보다 김치만두는 김치가 맛있어야돼요 ^^:
2. .....
'17.11.29 7:13 PM
(110.47.xxx.25)
김치만두에서 두부는 고기를 대신합니다.
저는 김치, 두부, 달걀, 식용유만으로 김치만두를 만듭니다.
친정엄마가 오래전에 6.25 때 북한에서 피난오신 이웃집 할머니에게서 배운 레시피라고 하네요.
돼지고기가 귀하니까 그렇게 두부로 단백질을 보충해서 만들어 먹었던 모양입니다.
저는 돼지고기를 넣은 김치만두보다는 두부만 넣어서 만드는 게 잡내도 없이 깔끔해서 더 좋더군요.
3. 오!
'17.11.29 9:40 PM
(49.1.xxx.117)
윗님 레시피 좋네요.
돼지고기 싫어하는 제게 딱 맞는듯...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
761889 |
키크고 어깨넓고 66사이즈인분들 6 |
ㅇㅇ |
2017/12/24 |
2,036 |
761888 |
남편에게 어떤 불만있으세요? 3 |
불만 |
2017/12/24 |
1,435 |
761887 |
제 목 : 바로 다 들통났네요↓클릭하지맙시다 8 |
시궁창냄새나.. |
2017/12/24 |
936 |
761886 |
갤럭시 노트5중고, 얼마가 적정한가요 9 |
. |
2017/12/24 |
1,411 |
761885 |
결혼한지 18년 2 |
000 |
2017/12/24 |
3,159 |
761884 |
남편과 시누부부와 스크린하고 저는 그냥 있어요. 8 |
골프싫어 |
2017/12/24 |
3,329 |
761883 |
남자 연예인들 귀걸이 주렁주렁 다는 이유가 뭘까요? 18 |
자연 |
2017/12/24 |
5,953 |
761882 |
디카페인 커피는 확실히 카페인이 없나요? 4 |
커피 |
2017/12/24 |
1,926 |
761881 |
요즘 유행 니트바지, 편한데 무릎은 어쩌나요 ㅠㅜ? |
무릎 |
2017/12/24 |
990 |
761880 |
오늘 sbs 뉴스 제대로 보도하네요. 2 |
ㅇㅇ |
2017/12/24 |
3,086 |
761879 |
집에서 혼술 중입니다 ㅎㅎㅎ 5 |
... |
2017/12/24 |
1,681 |
761878 |
한국이 인구대비 해외여행 1위네요 7 |
흠 |
2017/12/24 |
2,779 |
761877 |
청소포?물걸레포?부직포?어떤걸 사야하나요?? 3 |
청소 |
2017/12/24 |
1,267 |
761876 |
폐렴 일까요? 7 |
기침..기침.. |
2017/12/24 |
1,599 |
761875 |
교복 공동구매 브랜드에서 해도 품질 별로인가요? 4 |
.. |
2017/12/24 |
730 |
761874 |
정신과 심리치료나 정신분석상담 추천할만한데 있나요? 15 |
정신과 |
2017/12/24 |
3,270 |
761873 |
맛있는 오이피클 구입하고 싶어요 정보좀 ^^; 2 |
피클피클 |
2017/12/24 |
1,170 |
761872 |
성당 오늘밤미사 내일아침미사 둘다가야하나요? 5 |
제곧내 |
2017/12/24 |
1,780 |
761871 |
제습기 구입후 작동시켜보려면요 4 |
눈 |
2017/12/24 |
533 |
761870 |
옆에 상사직원이 우울증인데 정말 짜증나네요 8 |
ㅇㅇ |
2017/12/24 |
4,331 |
761869 |
(재질문)멜로망스꺼 같은 스윙재즈곡 추천 부탁드려요~~ 6 |
ㅇㅇㅇ |
2017/12/24 |
670 |
761868 |
성당 성탄예배. 내일 몇시에 해요 8 |
ㅇ |
2017/12/24 |
1,357 |
761867 |
케이크 맛있네요 7 |
아이고 맛.. |
2017/12/24 |
3,192 |
761866 |
문화센터 강사가 너무 정치적이에요. 본인의 정치사상이 옳다고 20 |
.. |
2017/12/24 |
4,156 |
761865 |
일리 커피 머신 몇초조정 어떻게 하는건가요? 4 |
파랑 |
2017/12/24 |
2,189 |