닭볶음탕등 고기찜 냄새 제거
작성일 : 2017-11-28 22:45:42
2461666
고기 냄새 엄청 예민한 편입니다.
고기누린내를 잘 맡게 되니
왠만하면 성공한다는 양념범벅인 찜요리도 제겐 어려웠습니다.
월계수잎 청주 소주 녹차잎 등을 넣고 삶아내도 그닥..
얼마전 여기서 글 읽다가
닭고기 데쳐낼때 뜨거운 물이 아닌 찬물부터 담그어 가열한다는데
힌트를 얻어 등갈비찜를 두 번 해봤는데요.
오호~ 냄새가 잡히네요.
찬물부터 가열해 끓여 버리니
누린내 날만한 것들이 천천히 잘 녹아나왔는지
완성된 음식에서 잡내가 엄청 줄었습니다~
다음 번에는 닭볶음탕 도전입니다.
재료는 항상 신선하고 좋은 것만 사서 써왔네요.
IP : 39.119.xxx.128
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 801755 |
한살림, 생협 등등 어디 가입할까요? 9 |
늦둥이 |
2018/04/19 |
2,193 |
| 801754 |
급하게 산 구두가 살짝 작은데 늘어나겠죠? 7 |
에고 |
2018/04/19 |
1,508 |
| 801753 |
차의과학대학 어떤가요? 10 |
약대 |
2018/04/19 |
1,991 |
| 801752 |
4.19 민주묘지 찾아 참배, 분향하는 전해철 후보.jpg 3 |
경기도지사 |
2018/04/19 |
877 |
| 801751 |
입시운 잘보는 광명에 김*철학관 아시는 분 계신가요? 4 |
.. |
2018/04/19 |
2,734 |
| 801750 |
삼성갤럭시 S9를 준다는 신종사기 1 |
/// |
2018/04/19 |
1,079 |
| 801749 |
초등 문법한개만 알려주세요 12 |
ar |
2018/04/19 |
1,137 |
| 801748 |
소파 천갈이 5 |
자중 |
2018/04/19 |
1,464 |
| 801747 |
여성에게 함부로 대할 수 없을 것 같은 아우라란? 10 |
... |
2018/04/19 |
6,183 |
| 801746 |
아이유 속삭이는 씨에프 듣기싫어서 16 |
.. |
2018/04/19 |
2,618 |
| 801745 |
미용학원 1 |
rlatns.. |
2018/04/19 |
765 |
| 801744 |
이지아가 지안이에 대해 어떻게 알게 된거에요? 2 |
아저씨 |
2018/04/19 |
1,919 |
| 801743 |
포토샵 강좌 vs 구직활동만 하기 2 |
..... |
2018/04/19 |
1,091 |
| 801742 |
조현민 어미의 음성 파일 떴네요 19 |
괴물 |
2018/04/19 |
5,363 |
| 801741 |
짧은 영작 좀 부탁드려요 2 |
.. |
2018/04/19 |
642 |
| 801740 |
야당,기레기놈들 때문에 홧병 생기겠네...ㅠ 1 |
** |
2018/04/19 |
598 |
| 801739 |
조리원 동기 없고 낮에 너무 심심해요(5개월 애기 엄마) 6 |
헤헤 |
2018/04/19 |
2,295 |
| 801738 |
오뎅국 끓일때요 3 |
음 |
2018/04/19 |
1,477 |
| 801737 |
홍준표 ˝댓글조작 사건에도 文대통령 지지율↑…괴벨스 공화국˝ 16 |
세우실 |
2018/04/19 |
2,415 |
| 801736 |
스탠드 김냉 아래 서랍..중칸 하칸 성능 차이 없나요?? 2 |
... |
2018/04/19 |
839 |
| 801735 |
썩은 이는 치료하지 않으면 계속 썩어 들어가나요? 8 |
ㅇㅇ |
2018/04/19 |
2,280 |
| 801734 |
현실이 힘들 때 어떻게 이겨내시나요? 4 |
.... |
2018/04/19 |
1,342 |
| 801733 |
수학 뒤쳐진 고등학생은 수학 학원도 가기 어려운가요? 3 |
하늘타리 |
2018/04/19 |
1,561 |
| 801732 |
종전이 되면 지금이랑 실질적으로 뭐가 다른거예요? 10 |
ㅇㅇ |
2018/04/19 |
2,433 |
| 801731 |
하와이 여행. 7 |
.. |
2018/04/19 |
1,535 |
