고기 냄새 엄청 예민한 편입니다.
고기누린내를 잘 맡게 되니
왠만하면 성공한다는 양념범벅인 찜요리도 제겐 어려웠습니다.
월계수잎 청주 소주 녹차잎 등을 넣고 삶아내도 그닥..
얼마전 여기서 글 읽다가
닭고기 데쳐낼때 뜨거운 물이 아닌 찬물부터 담그어 가열한다는데
힌트를 얻어 등갈비찜를 두 번 해봤는데요.
오호~ 냄새가 잡히네요.
찬물부터 가열해 끓여 버리니
누린내 날만한 것들이 천천히 잘 녹아나왔는지
완성된 음식에서 잡내가 엄청 줄었습니다~
다음 번에는 닭볶음탕 도전입니다.
재료는 항상 신선하고 좋은 것만 사서 써왔네요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
닭볶음탕등 고기찜 냄새 제거
.. 조회수 : 467
작성일 : 2017-11-28 22:45:42
IP : 39.119.xxx.128
0 개의 댓글이 있습니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
757040 | 트럭 떡볶이로 돈벌어 편의점 하는 사람도 봤어요. 5 | 과거라지만 .. | 2017/12/08 | 2,041 |
757039 | 눈이 충혈되고 빠질듯 .... 4 | ^^* | 2017/12/08 | 1,201 |
757038 | 설악산 많이 다녀보신 분들께 질문해요! 8 | ... | 2017/12/08 | 1,657 |
757037 | 미국인과 한국인은 국민성과 가치관이 많이 다르네요 2 | 관대하다 | 2017/12/08 | 1,452 |
757036 | 82에서 잔잔하게 나를 웃긴 글들 65 | .. | 2017/12/08 | 13,035 |
757035 | 차키를 바꿨더니 시동이 안걸려요 2 | 차문 | 2017/12/08 | 947 |
757034 | 초등4학년 올라가는 여자아이에게 줄 선물 3 | 카카오인형?.. | 2017/12/08 | 721 |
757033 | 어서와 핀란드 친구들은 다 친하게 보이네요 12 | ㅇㅇ | 2017/12/08 | 5,233 |
757032 | 요즘 간식으로 꽂힌 음식들 있으세요? 16 | 랄라 | 2017/12/08 | 5,223 |
757031 | 넘 잘 챙겨놔도(?) 병이에요... 4 | 애휴 | 2017/12/08 | 1,733 |
757030 | 손잡이 달린 스텐 볼 많이 쓰시나요 | .. | 2017/12/08 | 354 |
757029 | 불만과 투덜이 대학생 7 | 333 | 2017/12/08 | 1,551 |
757028 | 에어프라이어에 고구마굽기 알려주세요.. 3 | .. | 2017/12/08 | 3,515 |
757027 | 파닉스를 하는 이유는 뭐에요? 19 | 파닉스 | 2017/12/08 | 4,815 |
757026 | 예전 장터에서 .... 코알라님 계신가요? 5 | 궁금이 | 2017/12/08 | 830 |
757025 | 초4 아이와 일본 유후인 15 | 숙소문제 | 2017/12/08 | 1,701 |
757024 | 삼성 냉장고 수리를 받았는데요?? 7 | 겨울이라 | 2017/12/08 | 1,568 |
757023 | TV를 큰 걸로 바꿔본 촌스러운 소감 18 | .... | 2017/12/08 | 4,108 |
757022 | 초록입 홍합 제품 사 보신 분.. 7 | ..... | 2017/12/08 | 1,617 |
757021 | 지방 신축 다가구 매입 15 | 봄겨울 | 2017/12/08 | 2,330 |
757020 | 6개월 철저히 식이요법과 운동했는데요 13 | 당뇨전단계 | 2017/12/08 | 3,668 |
757019 | 여중3학년. 여고3학년이 가볼만한 국내 여행지 좀 1 | . | 2017/12/08 | 598 |
757018 | 각질성무좀이 생기는 이유가 뭔데요? 3 | 발뒤꿈치 | 2017/12/08 | 2,337 |
757017 | 친정 부모님과 저, 저희 딸 온양온천 가려는데 6 | 부탁 | 2017/12/08 | 1,149 |
757016 | 일산 가족갈만한 맛집 추천해주세요 4 | 동글이 | 2017/12/08 | 1,192 |