닭볶음탕등 고기찜 냄새 제거
작성일 : 2017-11-28 22:45:42
2461666
고기 냄새 엄청 예민한 편입니다.
고기누린내를 잘 맡게 되니
왠만하면 성공한다는 양념범벅인 찜요리도 제겐 어려웠습니다.
월계수잎 청주 소주 녹차잎 등을 넣고 삶아내도 그닥..
얼마전 여기서 글 읽다가
닭고기 데쳐낼때 뜨거운 물이 아닌 찬물부터 담그어 가열한다는데
힌트를 얻어 등갈비찜를 두 번 해봤는데요.
오호~ 냄새가 잡히네요.
찬물부터 가열해 끓여 버리니
누린내 날만한 것들이 천천히 잘 녹아나왔는지
완성된 음식에서 잡내가 엄청 줄었습니다~
다음 번에는 닭볶음탕 도전입니다.
재료는 항상 신선하고 좋은 것만 사서 써왔네요.
IP : 39.119.xxx.128
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 754590 |
영화 에베레스트..재밌나요? 7 |
짐 보려구요.. |
2017/11/30 |
429 |
| 754589 |
하소연 할 사람 있나요? 24 |
// |
2017/11/30 |
3,200 |
| 754588 |
정치후원금 4 |
아이린 |
2017/11/30 |
351 |
| 754587 |
남편에 모든걸 맞추시는 주부님들 27 |
왜 |
2017/11/30 |
4,499 |
| 754586 |
왜 박수진만 잘못한 건가요? 31 |
Zx |
2017/11/30 |
7,051 |
| 754585 |
방탄BTS)지미키멜공연..미방영분을 실시간 중계로.......... 9 |
ㄷㄷㄷ |
2017/11/30 |
1,316 |
| 754584 |
300억 100억 건물주 어린 연예인들 자괴감 느껴져요 42 |
자괴감 |
2017/11/30 |
16,437 |
| 754583 |
동네 파출소가 없어지려고 하는데 안타까워요. 5 |
... |
2017/11/30 |
1,160 |
| 754582 |
워커힐 호텔에 대해 알려 주세요. 6 |
궁금 |
2017/11/30 |
1,672 |
| 754581 |
품위녀 이제 와서 봤네요.궁금한 것 들 이 있어요 1 |
..... |
2017/11/30 |
787 |
| 754580 |
밑에 글..감동적이라 퍼왔어요! 개 먹이주는이야기.. 1 |
복받으세요 |
2017/11/30 |
594 |
| 754579 |
안씹고 삼키는 개-괜찮나요? 2 |
궁금이 |
2017/11/30 |
601 |
| 754578 |
대추 바삭하게 말린거 과자같네요 2 |
밭 |
2017/11/30 |
764 |
| 754577 |
증권사 어디가 괜찮나요? 1 |
.. |
2017/11/30 |
910 |
| 754576 |
박수진 사건이요....그러니까 그 쪽 아이 때문에 피해자 아이가.. 28 |
수진 |
2017/11/30 |
16,452 |
| 754575 |
어제 누가 콩가루세안 올려주셔서 해봤어요. 4 |
^^ |
2017/11/30 |
2,665 |
| 754574 |
잘 끝냈습니다. 3 |
김장 마무리.. |
2017/11/30 |
590 |
| 754573 |
중앙대 근처 가까운 공영주차장 있을까요 5 |
ᆢ |
2017/11/30 |
4,495 |
| 754572 |
임차인으로서 꼬마빌딩에 있으면 하는 것들 3 |
.... |
2017/11/30 |
1,418 |
| 754571 |
하나님의 교회=싸이코패스 7 |
미친다진짜 |
2017/11/30 |
2,155 |
| 754570 |
서울대 사범대와 연경 중에 13 |
00 |
2017/11/30 |
2,860 |
| 754569 |
아이가 다니던 유치원이 갑자기 폐원됐어요 7 |
멘붕 |
2017/11/30 |
2,492 |
| 754568 |
[단독]박근혜 정부 국정원장 특활비 연 40억, 25% 문고리 .. 5 |
도둑질만했네.. |
2017/11/30 |
869 |
| 754567 |
이 학생 가치관이 3 |
차나 |
2017/11/30 |
818 |
| 754566 |
퓨전 레스토랑 이름 좀 지어 주세요ㅠㅠ 9 |
가게 |
2017/11/30 |
601 |
