제목처럼 까나리액젓.멸차액젓은 안쓰고 새우젓으로만 담그려고요.
김장 레시피에 보면 새우젓과 액젓을 함께 쓰더라구요.
저의 경우엔 새우젓분량을 액젓분량만큼 더 추가해도 되나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
새우젓으로만 간을 맞추려면
김장도전 조회수 : 1,454
작성일 : 2017-11-28 22:33:38
IP : 49.143.xxx.114
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.11.28 10:38 PM (218.153.xxx.203)저라면 새우젓으로 다 하기 보다는 소금으로 어느정도 간을 맞출 것 같아요.
2. 원글
'17.11.28 10:42 PM (49.143.xxx.114)그렇군요..
주부년차는 좀 됐는데도 김장은 어려워요.
제대로 된 양념비율을 요번에는 적어놓으려 합니다.
나이가 드는지 여럿이 모여서 하던 김장이 그립네요.
저희 시어머니는 김장하러 내려오라는 말씀이 없으셨어요.
쭈욱3. ㅡㅡ
'17.11.28 11:16 PM (123.108.xxx.39)젓갈로만 간맞추면 익을 때
군내나요4. 원글
'17.11.28 11:20 PM (49.143.xxx.114)네..지금 굵은소금을 섞어줬어요.
내일 버무릴거라 지금 양념을 해놓고 있어요.
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