새우젓으로만 간을 맞추려면

[김장도전]

제목처럼 까나리액젓.멸차액젓은 안쓰고 새우젓으로만 담그려고요.
김장 레시피에 보면 새우젓과 액젓을 함께 쓰더라구요.
저의 경우엔 새우젓분량을 액젓분량만큼 더 추가해도 되나요?

[ㅇㅇ]

저라면 새우젓으로 다 하기 보다는 소금으로 어느정도 간을 맞출 것 같아요.

[원글]

그렇군요..
주부년차는 좀 됐는데도 김장은 어려워요.
제대로 된 양념비율을 요번에는 적어놓으려 합니다.
나이가 드는지 여럿이 모여서 하던 김장이 그립네요.
저희 시어머니는 김장하러 내려오라는 말씀이 없으셨어요.
쭈욱

[ㅡㅡ]

젓갈로만 간맞추면 익을 때
군내나요

[원글]

네..지금 굵은소금을 섞어줬어요.
내일 버무릴거라 지금 양념을 해놓고 있어요.