허니 머스터드 만들려고 하는데 항상 연겨자 튜브를 사서 썼거든요.
그런데 겨자가루로 만들어 볼려고 하는데 전에 물에 미리 풀어서 한참 동안 두었다 써야 한다는 말을 들은
기억이 나서요..
그냥 마요네즈에 설탕 식초 넣고 겨자가루 그대로 넣어서 바로 먹으면 안되는 건가요?
허니 머스터드 만들려고 하는데 항상 연겨자 튜브를 사서 썼거든요.
그런데 겨자가루로 만들어 볼려고 하는데 전에 물에 미리 풀어서 한참 동안 두었다 써야 한다는 말을 들은
기억이 나서요..
그냥 마요네즈에 설탕 식초 넣고 겨자가루 그대로 넣어서 바로 먹으면 안되는 건가요?
요새 나오는 겨자가루는 굳이 발효 안해도 되더라고요
따뜻한 물에 1:1로 개어 오래 저어주고
그냥 한 10분 두니 매운 냄새 올라오네요.
솔표겨자분 추천합니다.
넣고 저어서 형태 잡히면
5-10 분 정도 덮어 둔 후 사용해요.
겨자발효 방법은
겨자 한스푼을 오목한그릇에 물약간 넣어 되직하게 풀어요. 끓는 냄비뚜껑위에 겨자그릇을 뒤집어 덮어올려서 10분이상 놔둡니다. 이후 설탕1스푼,물1스푼 넣어주고 풀어요. 풀린후 식초1스푼,(소금약간) 적당한 농도로 물로 농도 조절해서 풀어요.
평소에 겨자가루는 냉장고 아닌 실온에 보관하라네요.
겨자가루 쓰는 법 배우고 싶었는데.. 덕분에 알아갑니다.
감사합니다.
겨자가루 감사합니다
겨자ㅡ감사합니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
754118 | 오늘 제빵기를 처리하려합니다. 10 | .... | 2017/11/29 | 3,703 |
754117 | 보드게임 3 | ?? | 2017/11/29 | 377 |
754116 | 조언부탁해요 16 | 도움 | 2017/11/29 | 5,108 |
754115 | 금 투자는 어찌허는건지요?? 8 | 궁금 | 2017/11/29 | 2,068 |
754114 | 깊은생각 한석원 선생님 4 | 고정점넷 | 2017/11/29 | 2,592 |
754113 | 유전에관한 글 흥미롭네요 6 | 흥미 | 2017/11/29 | 3,148 |
754112 | 남친이 거짓말한게 들켰는데 이정도면 넘어가도 될까요? 15 | 궁금 | 2017/11/29 | 4,799 |
754111 | [정봉주의 전국구] MB범죄핵심 총정리, 현대건설도 대한민국도 .. 1 | 전국구 23.. | 2017/11/29 | 798 |
754110 | 고1 아들 하고 죽기 살기로 싸웠어요 18 | ..... | 2017/11/29 | 17,590 |
754109 | 김구라가 소름끼치게 싫어요.. 52 | …. | 2017/11/29 | 17,836 |
754108 | 건조기의 업그레이드된 제품이 스타일러인가요? 3 | 스타일러 | 2017/11/29 | 2,353 |
754107 | 김현희 "KAL 사과없는 테러국 해제는 잘못".. 7 | ........ | 2017/11/29 | 1,759 |
754106 | 문재인님과 북한 양쪽 모두 현명하네요 6 | 제생각 | 2017/11/29 | 2,306 |
754105 | 합참 "北, 불상 탄도미사일 발사"(1보) | .. | 2017/11/29 | 664 |
754104 | 콩가루 세안과 흑설탕팩 혼종 5 | oo | 2017/11/29 | 3,146 |
754103 | 유아인이 했다는 '귀하디귀한고3녀...' 이게 일베 용어예요? 111 | ㅇ | 2017/11/29 | 20,900 |
754102 | 옛날 팝송은 왜 이리 다 음정이 달달할까요? 7 | 달달 | 2017/11/29 | 1,407 |
754101 | 중등아이 무슨 생각인지 이해가 안되네요. 13 | 중등아이행동.. | 2017/11/29 | 2,874 |
754100 | 1월에 이탈리아 갑니다. 8 | 고민 | 2017/11/29 | 2,039 |
754099 | 김치냉장고 없는데요, 김장김치보관 어떻게 해야할까요? 10 | 저기 | 2017/11/29 | 4,071 |
754098 | 200만원이 생긴다면 뭐 살까요? 20 | Dfg | 2017/11/29 | 4,679 |
754097 | 다시다 사려다가~ 궁금 합니다 7 | 궁금궁금 | 2017/11/29 | 2,181 |
754096 | 이번생 ㅠㅠ 재밌다가 막판에 이상해지네요ㅠㅠ 8 | ㅡㅡ | 2017/11/29 | 3,045 |
754095 | 중국산 전자시계는 시간이 안맞네요ㅋㅋ 10 | ... | 2017/11/29 | 1,312 |
754094 | 사랑의 파킹맨 대박날것 같아요ㅋㅋㅋㅋ 8 | ㅋㅋㅋㅋ | 2017/11/29 | 4,035 |