김장김치위에 배춧잎 덮고 소금뿌리라는데..

[땅지맘]

시댁서 보내주셨는데 싱겁게 담가졌다며 김치통에 담을때 김치 한줄넣고 소금. 한줄 넣고 위에 소금뿌렸어요
그리고 젤위에 배춧잎으로 덮고 또 소금 뿌리래요
근데 이렇게 하는건 젤 윗줄 김치에만 영향받는거지요? 젤위에 뿌려진 소금은 전체적인 맛에 영향을 주나요?
실은 작년김치가 싱거웠는지 곰팡이 피고 물러져서 거의 다버려서 올해 또 그럴까봐 걱정예요. 소금도 적당히 뿌려졌나 싶고..

[땅지맘]

전체적으로 스며든다는거죠? 위에는 좀 마니 뿌렸는데 위김치만 엄청 짤까봐요ㅎ

[근데]

소금은 쓴 맛 난대요. 그래서 싱거우면 액젓을 위에 부으라던데요.

[@@]

얼마나 싱겁게 하길래 김치 한단마다 소금 뿌리나요??
김장김치는 좀 짜야 흰곰팡이 안피고 괜찮더라구요...

[...]

저희는 좀 싱겁게 먹는데요. 김치 위에 집간장을 적신 배춧잎을 올려놓아요. 그래야 안에 있는 김치가 신선하게 보존돼요.

[아울렛]

김치가 싱거우면 새우젓갈 맛있는거 사세요 맛없으면 안돼요
그리고 양푼큰거에 김치꺼내고 맨밑에 김치 쭉대기에 새우젓갈
엄지검지로 집어서 싱거운정도 감안하고 노세요 그다음 김치한줄언고 또
반복하세요 한가지팁은 우리는 김치통에 김치 안넣고 비닐봉투에 넣어서 통에다 넣어요
비닐을 공기빼고 돌돌 말아서 꽉 묶어요 그럼 우거지도 군내도 안나요