82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장김치 살리고싶어요

재생 조회수 : 2,477
작성일 : 2017-11-26 12:38:26

시어머니께서 해마다 김장김치를 부쳐주시는데

해가 갈수록 맛이 없어져요 ㅠ.ㅠ

이젠 저도 주부 20년차라 제가 직접 담가먹고싶은 마음이 굴뚝같은데

노인이 되신 시어머니께서 지극정성으로 사시사철 김치를 부치시는지라

우리 세식구 용량으로는 다 처리도 못해요...

시어머니 좋은 분이라 김치도 사랑해드리고 싶은데... 어렵네요...

묵을대로 묵혀서 김치찜으로 대부분의 김치를 소화해요...

올해도 김장김치가 왔는데 또 맛없어보여서 한숨이 푹 나요. 재료는 정말 좋은거 쓰실텐데...

혹시 지금이라도 멸치국물 내서 담가두면 좀 맛있어질까요?

이웃집 정말 맛있는 김치 비결이 멸치육수라고 해서 그 맛이 입에 삼삼한데

이미 만들어진 김장 김치에 멸치국물 부어서 맛있는 김치로 재탄생시키는 방법 알려주시면 감사하겠습니다...


IP : 121.160.xxx.222
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '17.11.26 12:44 PM (210.117.xxx.125)

    내년에는 김장하실 때 원글님이 가셔서

    육수도 내고 양념도 맛보고 추가할 거 하세요

    좋은 재료의 맛없는 김치는 너무 아깝잖아요

  • 2. ..
    '17.11.26 12:45 PM (124.111.xxx.201)

    일단 한 귀퉁이 뜯어 드셔보세요
    간이 안맞으면 새우젓이나 멸치액젓을 조금씩 귀퉁이에 뿌리면 될것이고
    국물이 적으면 황태,파뿌리, 다시마,양파.멸치 넣어 육수를 내어 새우젓으로 간맞춰
    고추가루 조금 넣어 국물내어 붓고요.
    등등 일단 어찌 맛이없나를 알아야 처방이 나오죠.

  • 3. ...
    '17.11.26 12:45 PM (210.117.xxx.125)

    발효 중인 김치는 건드리지 말라고 하더라구요

  • 4. 한통만
    '17.11.26 12:47 PM (1.246.xxx.82)

    해보세요 그래야 살리는지 확인이 됩니다
    제가해본 방법으로는 맛있는김치국물 먹던거아니고 보관했던거를 국물없고 맛없어질거예감되는 김치에 부어 놓았더니
    맛없어지는거를 살린다고 해야할까요?그랬어요어차피 맛없는거 멸치국물 더붓는다고 더맛없어지지않으니소금좀타서 부어놓으세요한통만요

  • 5. ...
    '17.11.26 12:51 PM (96.246.xxx.6)

    나이 드시면 입맛이 달라져서 음식 맛을 잘 못 보십니다.

  • 6. ㅇㅇㅇ
    '17.11.26 1:11 PM (58.121.xxx.67)

    저도 엄마김치받아왔는데 맛이 없네요 ㅎㅎ
    80바라보는 엄마김치 간도 좀 안맞고
    황태머리 멸치 다시마 푹 끓여서 식히고
    고추가루 좀 넣고 쪽파 대파 홍갓 배좀 갈아넣고
    양념만들어서 조금씩 다시 바를려고요
    근데 요즘 시어머니 오늘 내일 하셔서 언제 할수있을지
    복잡한 하루하루네요 ㅠ

  • 7. ..
    '17.11.26 2:22 PM (223.38.xxx.141)

    맛 없는 김치는 뭘해도 맛없더라구요
    김치가 맛있어야 김치찌게를 해고 맛있고
    김치볶음밥이나 김치전을 해도 맛있어요

  • 8. 아이고
    '17.11.26 3:51 PM (14.34.xxx.49)

    미리 말하세요 김치 맛없어서 안먹는다고 식구들이 특히 남편이 안먹는다고 직구를해야지
    양념 아까워요 노인네가 힘도 좋네요 내나이가 70인데 김치못해요 간단한 무우김치나 만들까
    내밥도 해먹기 힘들더만

  • 9. 전 김치 맛없으면 숙성중이라도
    '17.11.26 4:29 PM (112.155.xxx.101)

    앙념 다시해요
    짜면 생수 붓고
    싱거우면 젓갈 붓고 그래요
    맛이 없다는게 어떻게 없다는건지 모르겠는데요
    저라면 양념 털어서 멸치육수나 생새우등 첨가해서
    다시 버무려 숙성시킵니다
    시간 지나면 다 맛이 들어 있어요

  • 10. 감사해요 ^^
    '17.11.26 5:18 PM (121.160.xxx.222)

    용기를 내서 한통만 멸치국물 소금간햐서 부어봐야겠어요 ^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
785767 삼성언론조작 이렇게 묻히나요 14 타이밍참 2018/03/05 2,292
785766 이재명이 김부선 고소도 못했지요. 13 김부선돈벼락.. 2018/03/05 6,164
785765 혹시 리틀팍? 접속되시나요?영어교육사이트..저는 안되는데.. 3 나만그런거 2018/03/05 895
785764 부동산 수요/공급 중심 공부 동영상 (부동산 공부 15편) 10 쩜두개 2018/03/05 1,525
785763 jtbc왜저래요? 인터뷰를 왜 또 반복해서 보여주는 건가요? .. 51 ... 2018/03/05 6,180
785762 뉴스룸 2부 첫꼭지도 대북특사 3 ... 2018/03/05 1,055
785761 까먹어라 ~~~ 삼성혈맹~~!! 2 ㅎㅎ 2018/03/05 815
785760 남초 게시판에서 식겁했는데 3 여초도 2018/03/05 1,935
785759 안 희정의 출당을 요구 합니다! 12 요구 2018/03/05 1,237
785758 고양이 키우시는 분들 10 .. 2018/03/05 1,856
785757 윤식당보면 술이 땡겨요 이마당에 2018/03/05 567
785756 뭔 충격을 줘도 어제 스트레이트보단 못하네요 3 .. 2018/03/05 1,158
785755 불륜녀 고백도 미투인가요?222 25 안희정 아웃.. 2018/03/05 7,852
785754 jtbc에 삼성 장충기 뉴스는 안나오나요? 13 .. 2018/03/05 1,381
785753 대한민국의 윤리, 도덕의 기준은 JTBC 4 J 2018/03/05 711
785752 결혼 10년 이상 되면 내 남편 너 남편 4 ㅇㅇㅇㅇ 2018/03/05 2,937
785751 안희정 정말 실망을 넘어 화가나네요 9 답답해요 2018/03/05 4,125
785750 뉴스룸 보고 다시 보는 문대통령 관련 게이트 3 2018/03/05 1,332
785749 토욜 40먹은 노처자 소개팅하고 폭탄맞은 처자 후기입니당 11 처자 2018/03/05 7,055
785748 역시 노무현 대통령님이 사람보는 눈이 있으셨네요 7 .. 2018/03/05 4,346
785747 성누리당 출신 야당은 과연 깨끗할까요? 4 야당 물럿거.. 2018/03/05 676
785746 노선영 선수 이번부 김어준블랙하우스에 나온데요 1 노선영화이팅.. 2018/03/05 1,212
785745 언론이 안희정을 밀어줄 때 18 대선 2018/03/05 3,999
785744 김부선씨도 일어나야죠 14 2018/03/05 3,930
785743 안희정 비서.. 그만두지않고 왜 당했냐구요? 41 화남 2018/03/05 24,394