을지면옥 필동면옥 양념장 비법 아시는 분?

[ㅇㅇ]

양파 마늘 고춧가루 간장 설탕

또 뭐가 들어갔을까요? 비율은 어떨까요?

[ㅋㅋ]

그게 몇천만원 레시핀데
아는 사람 있갔시오 ㅋㅋㅋ

[숙성이겠죠]

양념 만들어놓고 몇달숙성 시킬듯해요

[ㅇㅇ]

아 그런가요 ㅋㅋㅋㅋ

[ㅇㅇ]

그래도 입맛 손맛 좋으신 분들이 많으시니까 혹시 떠오르는 아이디어가 있을까 해서 여쭤봤죠.

[비법은]

쇠고기 다시다 한봉지
미원한봉지
그리고 일주일정도 숙성
김치냉장고서
마트푸드코너에서 일배울때 본 양념장비법이요

[ㅇㅇ]

미원이랑 소고기 다시다가 다 같이 들어간다니! 띠용??

[ㅇㅇ]

소심하게 한꼬집씩 넣고 실험해보고 결과 올려드릴게요.
요즘 김장철이라 수육이 자꾸 땡기는데 딱 하고 떠오른 게 하필 을지면옥 양념장이네요 ㅎㅎ