무말랭이에 오징어채를 넣어서 담갔는데요
장아찌처럼 담갔더니 두 재료의 특성상 국물이 너무 없네요
지금 한 통 가득 담갔는데 말라비틀어져 보여 먹지를 않네요
김치처럼 국물을 어떻게 만들까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
무말랭이 김치를 했는데요
심심 조회수 : 1,896
작성일 : 2017-11-24 17:44:18
IP : 175.120.xxx.181
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 지금 바로
'17.11.24 6:03 PM (112.167.xxx.16)담근거라면 다시마 육수 넣어보세요
아니면 청주 넣어보세요2. 찹쌀풀을
'17.11.24 6:30 PM (124.49.xxx.9)묽게 쑤어서 멸치액젓, 물엿 더 넣어 붓고 조물조물 해 보세요
3. 원글님~
'17.11.24 7:01 PM (39.116.xxx.27)무말랭이 김치는 어떻게 담그나요?
집에 무말랭이 많은데 뭘 해야 할 지 몰랐거든요.
맛있겠어요~~~~
레시피 좀 부탁드려요!!!4. .....
'17.11.24 7:27 PM (211.187.xxx.40) - 삭제된댓글무말랭이 김치에도 육수와 찹쌀풀이 들어가면 맛도 좋고, 수분 조절도 쉬워요.
지금 상황에서 만약 저라면,
찹쌀풀처럼님과 비슷하게 할 것 같아요.
찹쌀풀 너무 묽지 않게 쑤고
대신
멸치, 다시마, 북어 같은 걸 넣고 육수 진하게 끓여서 추가해 볼 것 같아요.
찹쌀풀 육수 액젓과 물엿을 만든 다음 말랭이김치에 주르륵 바로 부으면 김치가 희멀건해지기 때문에
고춧가루, 물엿, 통깨(필수)...등으로 농도, 색, 맛을 완성시킨 다음
말랭이를 넣어 버무리면 좋을 것 같아요.
무말랭이김치에는
오징어 보다,
통깨 넉넉히 넣는 게 더 좋아요.5. ......
'17.11.24 8:00 PM (211.187.xxx.40) - 삭제된댓글무말랭이 김치에도 육수와 찹쌀풀이 들어가면 맛도 좋고, 수분 조절도 쉬워요.
지금 상황에서 만약 저라면,
찹쌀풀처럼님과 비슷하게 할 것 같아요.
찹쌀풀 너무 묽지 않게 쑤고
대신
멸치, 다시마, 북어 같은 걸 넣고 육수 진하게 끓여서 추가해 볼 것 같아요.
찹쌀풀, 육수, 진간장, 액젓, 물엿을 섞어 물기를 만든 다음 ....
말랭이김치에 주르륵 바로 부으면 김치가 희멀건해지기 때문에
고춧가루, 물엿, 통깨(필수)...등으로 농도, 색, 맛을 완성시킨 다음
말랭이를 넣어 버무리면 좋을 것 같아요.
무말랭이김치에는
오징어 보다,
통깨 넉넉히 넣는 게 더 좋아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 751984 | 오늘 버스에서 일어난 일 11 | 노란참외 | 2017/11/24 | 5,404 |
| 751983 | 지금 알쓸신잡 제주도 넘좋네요.ㅠㅠ 5 | ss | 2017/11/24 | 4,694 |
| 751982 | 포트메리온 특가 정보 4 | ㅇ | 2017/11/24 | 3,187 |
| 751981 | 바다출판사, 여성 계간지 '우먼카인드' 한국판 창간 | oo | 2017/11/24 | 802 |
| 751980 | 저 좀 제발 도와주세요 ㅜㅜ비번이 생각 안나요ㅜㅜ 45 | 치맨가봐 | 2017/11/24 | 6,462 |
| 751979 | 전원일기요.갑자기 세월훌쩍 4 | 드뎌 | 2017/11/24 | 1,765 |
| 751978 | 곤이와 고니 이게 진짜 헷갈리시는 분 손들어보세요 3 | 쉬운 걸 왜.. | 2017/11/24 | 1,930 |
| 751977 | 유튜브에서 귀선생 정시연이란 동영상 봤는데 | ... | 2017/11/24 | 1,986 |
| 751976 | 김어준의 다스뵈이다.. 지인형님이 출연하시네요 10 | 펌 | 2017/11/24 | 3,071 |
| 751975 | 가스 오븐 린나이 vs SK매직 5 | 32aber.. | 2017/11/24 | 2,527 |
| 751974 | 최저 맞추는 대학은 1차 수시합격에 이미 반영이 되는건가요? 1 | .. | 2017/11/24 | 2,621 |
| 751973 | 초등 자전거 어디께 좋을까요? 2 | 자전거 | 2017/11/24 | 891 |
| 751972 | 적금 만기 되었는데 계속 입금하면 돈이 들어가나요? 5 | 적금 | 2017/11/24 | 3,489 |
| 751971 | 사회나가면 서울대/비서울대로 나뉘네요 13 | ㅇㅇㅇ | 2017/11/24 | 6,684 |
| 751970 | 김장 2 | roseje.. | 2017/11/24 | 1,209 |
| 751969 | 강남 위에 판교. 이유가 있나요 2 | 음. | 2017/11/24 | 3,967 |
| 751968 | 요즘에 A라인코트 입나요? 7 | 오오 | 2017/11/24 | 3,987 |
| 751967 | 이승환 Gee 8 | ㅇㅇ | 2017/11/24 | 2,497 |
| 751966 | 안양 평촌에 교정잘하는 치과있나요? 3 | 이이 | 2017/11/24 | 1,502 |
| 751965 | 간장깻잎만드는 초간단 비율은 뭔가요? 11 | .. | 2017/11/24 | 2,747 |
| 751964 | 핏 좋은 바지를 사고 싶어요 4 | dd | 2017/11/24 | 3,915 |
| 751963 | (긴글) 부동산 허위 기사에 속지말자 (부동산 공부 5편) 31 | 쩜두개 | 2017/11/24 | 6,745 |
| 751962 | 무채 안넣고 싶으면 무를 갈아서 넣나요? 9 | ... | 2017/11/24 | 2,743 |
| 751961 | 대학안가는아이 8 | .... | 2017/11/24 | 3,307 |
| 751960 | 남자가 자기 사적인 이야기를 오픈하면? 좋은 신호일까요? 3 | 궁금이 | 2017/11/24 | 3,212 |