무말랭이에 오징어채를 넣어서 담갔는데요
장아찌처럼 담갔더니 두 재료의 특성상 국물이 너무 없네요
지금 한 통 가득 담갔는데 말라비틀어져 보여 먹지를 않네요
김치처럼 국물을 어떻게 만들까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
무말랭이 김치를 했는데요
심심 조회수 : 1,398
작성일 : 2017-11-24 17:44:18
IP : 175.120.xxx.181
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 지금 바로
'17.11.24 6:03 PM (112.167.xxx.16)담근거라면 다시마 육수 넣어보세요
아니면 청주 넣어보세요2. 찹쌀풀을
'17.11.24 6:30 PM (124.49.xxx.9)묽게 쑤어서 멸치액젓, 물엿 더 넣어 붓고 조물조물 해 보세요
3. 원글님~
'17.11.24 7:01 PM (39.116.xxx.27)무말랭이 김치는 어떻게 담그나요?
집에 무말랭이 많은데 뭘 해야 할 지 몰랐거든요.
맛있겠어요~~~~
레시피 좀 부탁드려요!!!4. .....
'17.11.24 7:27 PM (211.187.xxx.40) - 삭제된댓글무말랭이 김치에도 육수와 찹쌀풀이 들어가면 맛도 좋고, 수분 조절도 쉬워요.
지금 상황에서 만약 저라면,
찹쌀풀처럼님과 비슷하게 할 것 같아요.
찹쌀풀 너무 묽지 않게 쑤고
대신
멸치, 다시마, 북어 같은 걸 넣고 육수 진하게 끓여서 추가해 볼 것 같아요.
찹쌀풀 육수 액젓과 물엿을 만든 다음 말랭이김치에 주르륵 바로 부으면 김치가 희멀건해지기 때문에
고춧가루, 물엿, 통깨(필수)...등으로 농도, 색, 맛을 완성시킨 다음
말랭이를 넣어 버무리면 좋을 것 같아요.
무말랭이김치에는
오징어 보다,
통깨 넉넉히 넣는 게 더 좋아요.5. ......
'17.11.24 8:00 PM (211.187.xxx.40) - 삭제된댓글무말랭이 김치에도 육수와 찹쌀풀이 들어가면 맛도 좋고, 수분 조절도 쉬워요.
지금 상황에서 만약 저라면,
찹쌀풀처럼님과 비슷하게 할 것 같아요.
찹쌀풀 너무 묽지 않게 쑤고
대신
멸치, 다시마, 북어 같은 걸 넣고 육수 진하게 끓여서 추가해 볼 것 같아요.
찹쌀풀, 육수, 진간장, 액젓, 물엿을 섞어 물기를 만든 다음 ....
말랭이김치에 주르륵 바로 부으면 김치가 희멀건해지기 때문에
고춧가루, 물엿, 통깨(필수)...등으로 농도, 색, 맛을 완성시킨 다음
말랭이를 넣어 버무리면 좋을 것 같아요.
무말랭이김치에는
오징어 보다,
통깨 넉넉히 넣는 게 더 좋아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 758645 | 순실과 병우. 검찰과 경찰이 뭐 다른거죠? | 순실이랑 | 2017/12/15 | 202 |
| 758644 | 초6 아들 다 그만두게 하려는데 20 | 구름이 | 2017/12/15 | 4,103 |
| 758643 | 남학생들 거의 자위행위하지요? 18 | /// | 2017/12/15 | 9,341 |
| 758642 | 한일군사정보협정 취재거부하던 기자들도 있었는데.. 2 | ... | 2017/12/15 | 410 |
| 758641 | 감기, 도와주세요. 7 | 환자 | 2017/12/15 | 703 |
| 758640 | 휴대폰 액정이 | 아침부터 | 2017/12/15 | 190 |
| 758639 | 온순한 기레기들이 있습니다. 12 | ㄱㄴ | 2017/12/15 | 1,058 |
| 758638 | 고1아들 여드름에 좋은 화장품 추천부탁드려요 3 | 방울 | 2017/12/15 | 1,008 |
| 758637 | 초.중등 단원평가 문제. 무료로 인쇄할수 있는곳 있나요~.. 14 | 문의요~ | 2017/12/15 | 1,543 |
| 758636 | 기레기들이 문통 노력에 찬물을 끼얹네요 24 | 기레기들 | 2017/12/15 | 1,755 |
| 758635 | 택시타고 이동중인데 6 | ㅜㅜ | 2017/12/15 | 766 |
| 758634 | 카톡 질문 있어요 ~~ | 카톡초보 | 2017/12/15 | 365 |
| 758633 | 패키지여행가는데 현금 어디다 보관해요? 5 | 나무안녕 | 2017/12/15 | 1,711 |
| 758632 | 통신사 해지요금 3 | 직원실수 | 2017/12/15 | 435 |
| 758631 | 한의사협회 "의협 궐기대회, 극단적 이기주의".. 8 | 샬랄라 | 2017/12/15 | 1,126 |
| 758630 | 대통령께서 아침식사하신 식당 주인과 인터뷰한 중국 기사 전문 번.. 43 | ㅇㅇㅇ | 2017/12/15 | 5,075 |
| 758629 | 제주 먹방투어1박2일 8 | 00 | 2017/12/15 | 1,810 |
| 758628 | 어제 문재인정부 들어서 처음으로 청와대에 화났어요.. 6 | 시베리안허스.. | 2017/12/15 | 1,449 |
| 758627 | 실내온도 18도면 난방하시겠어요? 45 | 발만추워 | 2017/12/15 | 5,916 |
| 758626 | 모직코트에 옷솔 자국 ㅜ 4 | 에휴 | 2017/12/15 | 1,345 |
| 758625 | 겨울 제주도여행 경차로가능할까요 5 | 푸른밤 | 2017/12/15 | 1,355 |
| 758624 | “룸살롱에서 놀 듯 여학생들 성희롱” 연세대 교수에 대해 비판 .. 6 | 01 | 2017/12/15 | 2,728 |
| 758623 | 2년쓴 휴대폰 충전이 잘안되네요 7 | 노란참외 | 2017/12/15 | 1,281 |
| 758622 | 홈쇼핑 건메생이 맛 어때요? 4 | ... | 2017/12/15 | 1,281 |
| 758621 | 급질)독감도 아닌 감기가.. 7 | 아프다ㅜ | 2017/12/15 | 1,099 |