무말랭이 김치를 했는데요
작성일 : 2017-11-24 17:44:18
2459366
무말랭이에 오징어채를 넣어서 담갔는데요
장아찌처럼 담갔더니 두 재료의 특성상 국물이 너무 없네요
지금 한 통 가득 담갔는데 말라비틀어져 보여 먹지를 않네요
김치처럼 국물을 어떻게 만들까요?
IP : 175.120.xxx.181
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 지금 바로
'17.11.24 6:03 PM
(112.167.xxx.16)
담근거라면 다시마 육수 넣어보세요
아니면 청주 넣어보세요
2. 찹쌀풀을
'17.11.24 6:30 PM
(124.49.xxx.9)
묽게 쑤어서 멸치액젓, 물엿 더 넣어 붓고 조물조물 해 보세요
3. 원글님~
'17.11.24 7:01 PM
(39.116.xxx.27)
무말랭이 김치는 어떻게 담그나요?
집에 무말랭이 많은데 뭘 해야 할 지 몰랐거든요.
맛있겠어요~~~~
레시피 좀 부탁드려요!!!
4. .....
'17.11.24 7:27 PM
(211.187.xxx.40)
-
삭제된댓글
무말랭이 김치에도 육수와 찹쌀풀이 들어가면 맛도 좋고, 수분 조절도 쉬워요.
지금 상황에서 만약 저라면,
찹쌀풀처럼님과 비슷하게 할 것 같아요.
찹쌀풀 너무 묽지 않게 쑤고
대신
멸치, 다시마, 북어 같은 걸 넣고 육수 진하게 끓여서 추가해 볼 것 같아요.
찹쌀풀 육수 액젓과 물엿을 만든 다음 말랭이김치에 주르륵 바로 부으면 김치가 희멀건해지기 때문에
고춧가루, 물엿, 통깨(필수)...등으로 농도, 색, 맛을 완성시킨 다음
말랭이를 넣어 버무리면 좋을 것 같아요.
무말랭이김치에는
오징어 보다,
통깨 넉넉히 넣는 게 더 좋아요.
5. ......
'17.11.24 8:00 PM
(211.187.xxx.40)
-
삭제된댓글
무말랭이 김치에도 육수와 찹쌀풀이 들어가면 맛도 좋고, 수분 조절도 쉬워요.
지금 상황에서 만약 저라면,
찹쌀풀처럼님과 비슷하게 할 것 같아요.
찹쌀풀 너무 묽지 않게 쑤고
대신
멸치, 다시마, 북어 같은 걸 넣고 육수 진하게 끓여서 추가해 볼 것 같아요.
찹쌀풀, 육수, 진간장, 액젓, 물엿을 섞어 물기를 만든 다음 ....
말랭이김치에 주르륵 바로 부으면 김치가 희멀건해지기 때문에
고춧가루, 물엿, 통깨(필수)...등으로 농도, 색, 맛을 완성시킨 다음
말랭이를 넣어 버무리면 좋을 것 같아요.
무말랭이김치에는
오징어 보다,
통깨 넉넉히 넣는 게 더 좋아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
753261 |
나문희씨 수상소감에 위안부 문제에 대한 얘긴 없네요 5 |
추워요가슴이.. |
2017/11/26 |
2,564 |
753260 |
황금빛인생 궁금증 풀어주세요~!! 10 |
... |
2017/11/26 |
3,142 |
753259 |
11월 28일 국빈 방한하는 스리랑카 대통령, 스리랑카는 어떤 .. 6 |
... |
2017/11/26 |
816 |
753258 |
밝고 건강한 에너지를 가진 사람을 만나고 싶다.. 12 |
보석2개 |
2017/11/26 |
6,483 |
753257 |
봉침 여목사 사건 청와대 국민청원했어요. |
민쭌 |
2017/11/26 |
806 |
753256 |
길냥이 사료 추천좀 해주세요~ 13 |
사랑해냥이 |
2017/11/26 |
1,388 |
753255 |
12월 아이와 여행, 이탈리아, 스웨덴, 뉴질랜드 중 어디? 7 |
12월 여행.. |
2017/11/26 |
1,747 |
753254 |
시댁때문에 힘들때 다른 남편들은 위로해 주시나요? 26 |
공감 |
2017/11/26 |
4,572 |
753253 |
아이폰X 너무 비싸네요. 사신분 계세요? 1 |
애플 |
2017/11/26 |
2,020 |
753252 |
사피엔스 완독했어요 간만에 정말 좋은 책이네요 22 |
... |
2017/11/26 |
4,765 |
753251 |
폴스미스 머플러 이쁘지 않나요? 2 |
오마나 |
2017/11/26 |
2,014 |
753250 |
맘마이스 공지영 편 들어보셨어요? 3 |
민쭌 |
2017/11/26 |
1,934 |
753249 |
범죄도시 진선규 청룡영화제 남우조연상 수상소감 3 |
좋네요 |
2017/11/26 |
1,430 |
753248 |
초콜렛 카카오 73프로는 살안찌나요? 3 |
??? |
2017/11/26 |
1,969 |
753247 |
쇠고기이력시스템은 뭘 말하는건가요? 1 |
축산물 이력.. |
2017/11/26 |
301 |
753246 |
주말에 일하러오는 알바생이 39 |
무지개 |
2017/11/26 |
22,940 |
753245 |
미세먼지) 미세미세 라는 앱 쓰시는 분 계신가요? 4 |
희한해 |
2017/11/26 |
1,057 |
753244 |
월 40 절약된다면 이사 갈 만한 건지요? 31 |
살구 |
2017/11/26 |
7,442 |
753243 |
맛사지 1 |
맛사지 |
2017/11/26 |
649 |
753242 |
딸이 마스크팩하고나서 얼굴이 난리났어요 7 |
... |
2017/11/26 |
3,035 |
753241 |
패딩에 털이 엄청 과한거 어때요? 14 |
질문 |
2017/11/26 |
2,793 |
753240 |
공무원으로 일하다가 중간에 다른 직급(?)의 공무원시험을 칠 수.. 3 |
... |
2017/11/26 |
1,671 |
753239 |
난방텐트를 왜 사는건가요? 21 |
... |
2017/11/26 |
6,849 |
753238 |
60 인치 TV 사려는데 8 |
33평거실에.. |
2017/11/26 |
2,066 |
753237 |
BTS)방탄소년단 'MIC Drop' 미국 아이튠즈 ‘톱 송 차.. 37 |
ㄷㄷㄷ |
2017/11/26 |
2,846 |