시연위주의 쿠킹클래스를 다니고 있어요. 1회에 12만원 정도 하는 클래스 인데
100% 시연이고 그 후에 시식하고 오는 시스템입니다.
레시피는 제공되는데...
여러 요리를 가르쳐 주는데 문제는 맛은 좋은데 너무 시간이 오래 걸려요.
갈릭오일 파스타 하나 만드는데도 1시간 넘게 걸리고, 고춧가루도 일일이 다 갈아서 써야하고. 이런 절차 때문이겠지만
제가 배우면서도 저렇게까지 복잡하게 만들어야 하나라는 고민이 생기는거에요.
또 하나 예를들자면, 잔치국수에 육수 하나 완성하는 것에도 무, 양파, 다시마등을 화로에 불로 달구고 난 후에
쇠고기 어떤부위 핏물 30분 뺀후에 이걸 50분 이상 끓인다 이런식이에요.
전 배우고 먹으면서 맛있다는 생각은 하지만 도저히 배우고 난후에 할 엄두가 나지 않습니다.
다들 이런식인지 아니면 저희 클래스만 이런건지 모르겠어요.
제가 다른곳은 가보지 못한 상황이라 비교가 안되서요.
몇몇 회원은 본인과 맞지 않다며 관둔 회원도 있다고 하더라고요.