김장 양념 하루 전날 해도 되나요?

[김장]

절임배추가 내일 도착합니다.
물 빼고하면 오후3-4시쯤이나 버무릴 수 있을 것 같은데 오늘 밤에 채소를 제외한 양념을 모두 버무려 놓아도 될까요?
성질이 급해서 모든 채소까지 모두 손질해 놓긴 했네요.
이번엔 무채와 무즙을 반반씩 넣을 계획입니다.
성공해야 할텐데...

[ᆢ]

내일 아침에 하세요ㅋ

[...]

저희 시댁이나 친정어른들은 전날 밤에 양념 다 만들어놓고 합니다.
저도 가끔 부지런할때는 그렇게하구요

[...]

전날 만들면 숙성돼서 좋다고 알고 있어요.

[절임배추가]

내일 몇시에 올줄알구 오늘 해놓나요?
내일 아침에 해놓으세요
요즘 절임배추로 택배 늦는대요

[사실은]

상당히 좋은방법입니다
떡볶이집 양념도 냉면집 야념도
냉장고서2~3일 묵힙니다
요리학원서도
전날고추가루 불려놓응션 양념바르기 한층쉽다고
들었습니다
냉장고에 넣어두었다가 하세요

[괜찮아요]

날씨도 많이 추워져서 하루전날 채소만 빼고 양념해두시면 좋아요.
고춧가루도 적당히 불려져서 양념들과 숙성이 되고 다음날 물뺄동안 갓이랑 쪽파등 넣으시면 되겠네요.

[당연히]

미리해요
우리 어른들은요.

[무채로]

하는게 더 맛있어요 무즙으로 해보니 맛도 별로구
아니더라구요 글서 가늘게 채쳐넣어 시원하게 하려구요
절임배추 받으면 상자를 뒤집어 놓았다 물빠지게 엎어주어
쫙 빠진 다음 속을넣어요