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김장 양념 하루 전날 해도 되나요?

김장 조회수 : 2,776
작성일 : 2017-11-23 17:18:08
절임배추가 내일 도착합니다.
물 빼고하면 오후3-4시쯤이나 버무릴 수 있을 것 같은데 오늘 밤에 채소를 제외한 양념을 모두 버무려 놓아도 될까요?
성질이 급해서 모든 채소까지 모두 손질해 놓긴 했네요.
이번엔 무채와 무즙을 반반씩 넣을 계획입니다.
성공해야 할텐데...
IP : 223.62.xxx.110
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ᆢ
    '17.11.23 5:25 PM (58.140.xxx.7)

    내일 아침에 하세요ㅋ

  • 2. ...
    '17.11.23 5:25 PM (61.79.xxx.96)

    저희 시댁이나 친정어른들은 전날 밤에 양념 다 만들어놓고 합니다.
    저도 가끔 부지런할때는 그렇게하구요

  • 3. ...
    '17.11.23 5:29 PM (1.229.xxx.104)

    전날 만들면 숙성돼서 좋다고 알고 있어요.

  • 4. 절임배추가
    '17.11.23 5:32 PM (125.180.xxx.52)

    내일 몇시에 올줄알구 오늘 해놓나요?
    내일 아침에 해놓으세요
    요즘 절임배추로 택배 늦는대요

  • 5. 사실은
    '17.11.23 5:35 PM (110.70.xxx.123)

    상당히 좋은방법입니다
    떡볶이집 양념도 냉면집 야념도
    냉장고서2~3일 묵힙니다
    요리학원서도
    전날고추가루 불려놓응션 양념바르기 한층쉽다고
    들었습니다
    냉장고에 넣어두었다가 하세요

  • 6. 괜찮아요
    '17.11.23 6:02 PM (211.205.xxx.4)

    날씨도 많이 추워져서 하루전날 채소만 빼고 양념해두시면 좋아요.
    고춧가루도 적당히 불려져서 양념들과 숙성이 되고 다음날 물뺄동안 갓이랑 쪽파등 넣으시면 되겠네요.

  • 7. 당연히
    '17.11.23 6:20 PM (121.151.xxx.26)

    미리해요
    우리 어른들은요.

  • 8. 무채로
    '17.11.23 6:36 PM (211.218.xxx.43)

    하는게 더 맛있어요 무즙으로 해보니 맛도 별로구
    아니더라구요 글서 가늘게 채쳐넣어 시원하게 하려구요
    절임배추 받으면 상자를 뒤집어 놓았다 물빠지게 엎어주어
    쫙 빠진 다음 속을넣어요

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