파김치하기??

[....]

김장속만 얻어온게 제법있어요

그양념으로 그냥 쪽파사다 버무리면 안되나요?ㅜ

[오늘]

김장하고 속이 남아서 쪽파깐거2단 사다가
버무려 버렸어요 무도 큰거 두개 남아서 석밖지처럼 썰어서 담았구요 맛은 모르겠네요
남는 양념은 2월에 10포기정도 하려구 냉동시켜놨어요

[...]

김장 하고 남은 양념에 쪽파랑 대파 버무리고
무우도 단무지처럼 썰어서 따로 버무렸어요.
김치통에 담을 때 파 한번, 무우 한번 켜켜이 넣었어요.

오늘 먹어보니 아직은 덜 익었는데 그래도 맛있었어요.

[거기에]

간을 조금 더하세요 약간 짭짤...?
파김치는 익으면 안 짜요

[멸치액젓에]

쪽파 흰부분을 담가서 절였다가 양념하는거라, 흰부분에만 멸치액젓 조금 뿌려놨다가 김장양념으로 전체를 발라 , 한끼 먹을양만큼 반 접어 놓으시면 돼요. 간은 김장양념을 좀 줄이면 되겠지요.