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씻어서 하는 묵은지 찜 이리 하면 되는지 봐주세요

사과 조회수 : 1,493
작성일 : 2017-11-20 15:39:40
씻어서 넣고 멸치육수 자작하게 붓고 들기름 넉넉히 부어
끊였어요. 한 30분 끊였은데 물은 아직 자작할만큼 많은데
중간에 먹어보니 그냥 씻은 묵은지 끊인 맛 뿐.
뭘 잘 못 했나요? 그리고 그 다음 어찌 해야 하죠?
IP : 110.13.xxx.59
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '17.11.20 3:42 PM (220.78.xxx.19)

    설탕 조금 넣으심 감칠맛이 더 날거에요
    조금 넣고 맛본다음 입맛에 맞게 조금더 넣으시고
    흐미 밥도둑이여라우

  • 2. 사과
    '17.11.20 3:45 PM (110.13.xxx.59)

    윗님. 근데 아무 맛도 없어요. 물고 이렇게 자작하게 계속 잇는게 맞나요?

  • 3. ..
    '17.11.20 4:01 PM (220.122.xxx.150)

    아직 덜 익은 거예요~ 약불로 더익혀야 하는데,뚜껑닫으면 더잘익고요~전 김치국물도 적당히 넣고,
    대파 길게 썰어 넣고 ,오이맛고추도 통으로 넣고 양파도 4등분 해서 넣어요. 고기 좋아하시면 고기 넣으시고요~
    멸치육수가 농도가 묽으면 멸치망에 멸치더 넣으세요~

  • 4.
    '17.11.20 4:39 PM (39.7.xxx.24)

    된장 한스푼 넣으면 구수하고 맛나요

  • 5. ㅇㅇ
    '17.11.20 5:57 PM (119.70.xxx.159) - 삭제된댓글

    된장으로 간을 맞추고
    멸치육수로는 맛이 덜 납니다.
    멸치를 반 줌 넣으세요.
    다 되었을 때 멸치는 건져버리고요.
    거의 다 되었을때 마늘 한스푼 넣고 대파 쬐끔 썰어넣고 부르르 끓이세요.

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