일반 코팅팬이 아이 생리통에 안좋다길래
이참에 스텐으로 후라이팬으로 다 바꿨는데요
처음에 길을 들여야 한다는 말을 어디서들은거 같아서요
길들이는 방법이나 저처럼 초보 사용자 사용법 다좋습니다~
정보좀 공유해 주세용~~
일반 코팅팬이 아이 생리통에 안좋다길래
이참에 스텐으로 후라이팬으로 다 바꿨는데요
처음에 길을 들여야 한다는 말을 어디서들은거 같아서요
길들이는 방법이나 저처럼 초보 사용자 사용법 다좋습니다~
정보좀 공유해 주세용~~
산지 몇년지나 한 2~3년전 부터 썼어요.
첨엔 쓸줄몰라 들러붙고해서 그냥 조림 볶음 정도만 했는데
이제는 달걀말이나 (이건 정말 잘 됩니다.) 생선도 구워요.(생선은 좀 들러붙고요)
길들이기가 아니구요.... 예열만 잘 하면 되요.
뜨겁게 한 1~2 분 정도 ? 달구웠다 불을 약하게 줄이고 기름두르고 그불세기로
계속 조리하면되요,
통삼중이나 통5중이 잘 됩니다.
이제는 20년전 산 전골스텐팬도 후라이팬으로 씁니다.
달걀후라이 토스트등등....일반 코팅팬으로 하는건 거의 다 해요.
생선이 조금 안이쁜게 흠이죠^^;;
요령을 더 파악해야 할듯 싶어요.
네이버에 스탠팬을 사용하는 사람들의 모임이라는 까페 있어요.
전 스탠제품 첨 시작할 때 거기서 정보 많이 얻어서리...도움이 되실수도 있겠네요.
함 가보세요.길들이는 법 이런 것도 정보 있어요.
스텐팬은 길들이는게 아니라 사용법을 터득한다고 봐얍죠
공부가 좀 필요한 도구입니다^^
예열하는 요령만 익히면 하나도 어렵지 않아요.
중불이나 약불에 팬 올려놓으시고 잠시 다른일 하다가
손끝에 물 조금만 붙혀서 팬 위에 톡 튀겨보세요.
물이 치익~ 하고 증발하면 예열이 덜된거고요.
물방울이 떼구르르 굴러다니면 예열이 잘 된거예요.
거기에 기름 적당히 넣으시고 잠시 기름이 달구어질 동안 기다리다가 음식물 투하하시면 됩니다.
그리고 스텐팬에 조리할땐 불을 너무 세게하면 팬이 검게 그을러요.
중불이나 약불.. 가급적이면 약불에서 하시는게 눌러붙지않고 안전합니다.
첨에 사고.. 걍 센불에 예열했다가 불 줄이고 하믄된다고 그래서..
암꺼나 다 되는줄알고 두부를 (하필....) 지지려고 하다가 (것두 계란물없이 그냥! 소금만 뿌리고 물기제거해서) 완전 들러붙어서 확 다 긁어냈더라죠..ㅎㅎ
그 때 디어서....... 무쇠 후라이팬(롯지) 어렵게 사서 오래 기달려 받은걸 걍 바닥에 내 팽개쳤더니
뚜껑은 쪽이 나가시고.. 바닥은 녹나고..그랬네요....
음.. 무쇠팬도.. 그럴까봐 무서워서 방치한건데... 조만간 녹 제거하고 다시 쓸 수 있대서 해보려구요...^^
스텐팬에...
(계란후라이, 두부부침)~쉽게 성공하는 방법입니다.
========> http://cafe.naver.com/jaynjoy/54320
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
14551 | 혹시 화장실에서 설거지해보신분?해야할상황인데 어쩌죠? 9 | 속터짐 | 2011/09/15 | 5,129 |
14550 | 혈액형에 대한 편견..AB형.. 15 | 호감 | 2011/09/15 | 5,567 |
14549 | 북한의 소행이 99% 라고 송영선 의원이 말했다네요. 24 | 정전은 | 2011/09/15 | 3,403 |
14548 | 일산도 정전이었나요 4 | ... | 2011/09/15 | 1,896 |
14547 | 시부모님 명절 용돈 어떻게들 하시는지 궁금해요 7 | 화니맘 | 2011/09/15 | 3,525 |
14546 | 코마치 세라믹 칼 써보신분.... 알려주세요..^^ 10 | 아시아의별 | 2011/09/15 | 2,322 |
14545 | 전기 불안정하면 병원이 제일 걱정되네요. 2 | 정전걱정 | 2011/09/15 | 1,795 |
14544 | 선물로 기저귀가 너무 많이 들어 왔는데 마트에서 교환이 될까요?.. 5 | 기저귀 풍년.. | 2011/09/15 | 2,824 |
14543 | SKT 보급형 스마트폰 추천 좀 해주세요 2 | 구입 | 2011/09/15 | 2,363 |
14542 | 천번의 입맞춤 보시는 분 계세요? 7 | 드라마 | 2011/09/15 | 2,485 |
14541 | 모유수유하면 자주 깨나요?! 4 | 모유수유중... | 2011/09/15 | 2,056 |
14540 | 세번정전, 정전되면 병원은 자가 발전이 있나요? 4 | 세번이나 정.. | 2011/09/15 | 1,983 |
14539 | 뮤지컬배우 김소현씨가 재혼인가요? 4 | 이슬공주 | 2011/09/15 | 374,624 |
14538 | 코치 팩토리 세일시 구입은 어떻게 하는건가요 1 | 해피 | 2011/09/15 | 1,815 |
14537 | 멍들었을때 어떻게 하나요? 1 | 카하 | 2011/09/15 | 2,526 |
14536 | 다이어트 2 | 꼭~ | 2011/09/15 | 1,778 |
14535 | 충남대와 서울시립대 어디가 더 나은가요? 21 | ........ | 2011/09/15 | 6,403 |
14534 | 시엄니 미워! 9 | 비타민 | 2011/09/15 | 2,651 |
14533 | 초등1학년 수학 뭘 시켜야 하나요 2 | 애플이야기 | 2011/09/15 | 1,967 |
14532 | 일본 이바라기현 앞바다 6.2 강진 발생 2 | 일본침몰 | 2011/09/15 | 2,278 |
14531 | 마트에서 유리물병을 샀는데 일본산이네요. | 난감 | 2011/09/15 | 1,722 |
14530 | 환율이 미친듯이 올라가네요. 8 | @@ | 2011/09/15 | 4,361 |
14529 | 토마토 소스 병에 들은거... 2 | -- | 2011/09/15 | 1,777 |
14528 | 미국 사는 여중생 선물은? 3 | ........ | 2011/09/15 | 2,420 |
14527 | 신형아반떼 구매시 영맨 서비스 얼마나 받으면 될까요? 3 | @@ | 2011/09/15 | 3,231 |