생선을 기름에 구을 때 바질 넣으니 좋아요.

[깡총]

생선을 거의 구워먹지 않는 사람인데요
게을러서도 있지만 굽고 난 뒤에 집에 차는 비린내 없애는 것도 힘들어서도 큰 이유였어요.

얼마 전 정말 어쩔 수 없어서 삼치를 후라이 팬에 기름을 넣어서 구워야했는데
갑자기 뭔가 향내 나는 기름에 구우면 더 맛있지 않을까 싶어서
통마늘하고 매운 마른 고추르 넣어서 기름을 끓이다가 밀가루 씌운 생선을 넣었어요.
그러다가 갑자기 냉동실에 얼려둔 바질이 생각나서
같이 넣었죠.

와 구워놓은 생선에는 특별히 향내가 나는 거 같진 않았는데
신기하게 집에 비린내가 거의 베지않더라구요.

물론 구울 때 향초를 켜놓긴 했었는데 다른 때 구웠을 때 큰 효과는 없었어요.

뭐 그렇다구요. 늘 배워만 가길래 한번 글 올려봅니다.

즐거운 휴일 되세요.

[내비도]

비린내 때문에 잘 못구워 먹는데, 한 번 따라해봐야 겠네요. 정보 감사합니다~

[...]

강황가루 뿌려도 괜찮다고 들었어요

[아.]

좋은 정보네요.
집에 바질트리 있는데 사용해야 겠어요.

[마키에]

오오 감사합니다^^ 마른 바질 있는데 다음에 넣어볼게요!!