버섯은 무슨맛으로 먹나요ᆢ 뭘해먹어야 맛이나고요

[장보기]

항시 버섯은 구경만 하다 잘사오질 않는데 ᆢ맛자체를 잘모르겠어요ᆢ 맛나게 뭐해서 드시사요ᆢ몇번볶아봤는데ᆢ 맛이 없는 맛이나요

[샬랄라]

영양가 많죠

맛은 간을 잘하셔야

[졸린달마]

샤부샤부로 드시면 식감과 향이 좋구요,,,고기 구울때 같이 구우셔도 맛나요, 된장이나 고추장 찌개 끓일때
넣어도 맛있구요

[...]

데쳐서 꼭 짜고 소금 마늘 들깨가루 넣어 무치면 맛나요

기름에 살짝 볶다가 간장 마늘 설탕 넣어 버무려도 맛나요

[ㄴㄴ]

소금간 살짝해서 구워먹음 고기보다 맛나요

[제목없음]

전 너무 너무 좋아하는데요.
삼겹살 옆에 구워먹고
된장찌개에 넣어먹고
샤브샤브에 넣어먹고
호박이랑 볶아도 맛있고
부침개에 넣어먹어도 맛있고

[ㅎㅎ]

저흰 송이버섯 같은 거 통째로 (반 정도 잘라서) 버터에 구워서 잘 먹어요.
소금 약간 뿌리면 맛나요. 고소해요.

[장보기]

적어주신대로 함 도전해볼께요ᆢ 볶아보니 물? 너무 많이 생겨요 보기에도 식욕이 없어지는 비쥬얼이 나와요@@

[ㅇㅇ]

저는 다른버섯은 잘 먹겠는데
표고버섯 향도 싫고 정말 맛없다 생각했었는데
나이드니 막 생각나고 먹고 싶더라구요
그래서 사다가 말려서 먹고 있어요
몸이 필요해선지 모르겠네요 ㅎㅎ

[...]

쎈 불에 빨리 볶아내거나

볶기 전 데치면

물 덜 나와요

[음]

맛 말고 먹으면 건강해진다 생각하고 먹으세요
솔직히 맛으로 먹으라하면 안먹어지죠
전 고기 구워 먹을때 버섯 왕창 옆에 구워 같이 먹어요

[~~]

그냥 호박이랑만 식용유에 볶아서 소금 마늘 조금 넣으면 고소하게 먹기 좋아요.

[버섯매니아]

올리브유에 구어서 발사믹 뿌려 먹어도 맛있던데요.
오리엔탈 드레싱도 맛있어요.

[고기맛]

씹으면 고기같이 쫄깃하고 맛있어요.

[팽이]

팽이버섯을 버터에 달달 볶아서 마늘가루를 살짝 뿌리면 엄청 맛있습니다.
양송이버섯은 구워먹든가, 잘게 썰어서 불고기와 볶음밥하면 그것도 굿.
애느타리버섯은 올리브유, 발사믹, 소금 뿌려 달달 볶으면 서양음식 맛 훌륭해요.
표고버섯은 표고탕수육 사랑하고, 그냥 참기름에 구워먹어도 맛있고, 된장찌개에 넣어도 맛있고
표고가 제일 좋아요 ^^

저도 새송이버섯은 뭘 해먹어도 맛이 없는데
결대로 가늘게 손으로 벗겨내서 팽이버섯처럼 만들어 버터에 볶아먹으니 맛있더군요.
버섯은 맛은 없는데 왠지 자꾸 먹고싶은 식재료라서 이것저것 연구해서 먹어봅니다. ^^

[조금 오래걸리는데]

후라이팬에 올리브오일 넣고 약한불에 오래도록 볶으면 갈색빛 나면서 꼬들꼬들한 상태... 당연히 물기는 하나도 없고요

나중에 소금 후추 뿌려 먹으면 향좋은 고기맛이 납니다


사실 전 귀찮아서 오일 버섯 그대로 놓다가 가끔 한번씩 뒤적여주거든요 그럼 좀 더 쉬워요

이걸 그냥 먹어도 좋고 비빔밥에 넣으면 풍미며 식감이 끝내줘요

이태리요리 강의받을때 배웠네요

[^^]

버섯을 버섯맛과 향기로 먹지요^^ 나이드니 고기보다 맛있어요 얼마전 표고랑 송이 교배(?)한 버섯 먹어보고 깜놀했네요 너무 맛있고 너무 비싸서 ㅋ

[음]

느타리 버섯을 결대로 대충 찢어 카레에 넣으면 고기같은 식감(쫄깃쫄깃) 향도 좋아요.
카레엔 새송이 버섯(깍둑썰기 해서 넣어요) 도 잘 어울립니다.

잡채할 때 표고 버섯은 고기랑 같이 양념해서 볶구요, 새소ㅗㅇ이 버섯을 마치 팽이 버섯처럼 길게 썰어서 양파 뽂듯 식용유에 소금간만 해서 넣어도 좋아요.

불고기 할 때 양송이, 팽이 넣으셔도 좋구요.

순두부 찌개에 올라가는 팽이 버섯도 전 좋아해요.

[지나가다]

저는 고기보다 훨씬 더 버섯을 좋아해요! (사실 고기는 잘 안먹는 편이에요) 왜 좋아하나 생각해보니 맛 때문이라기보다는 그 식감을 좋아하는것 같아요...

[입맛이 다 다르긴 하지만]

저도 버섯은 이걸 무슨 맛으로 먹는지 모르는 사람중에 하나에요.
식당에서 삼겹살 시키면 같이 나오는 버섯들을 고기 아랫쪽에 놓아 기름 스며들게 구워도
그다지 맛을 모르겠더라구요.