자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
토마토 조림 하다가 기절하기 일보직전이예요.
약불에서 하다가 물이 제법 나오길래 조금 더 세게 하고
방청소 하고 주방에 가보니 토마토 국이 되어 저어보니
밑에 뭐가 걸리는 게 그게 토마토가 탄거예요.
지금 껍질 건져 내고 토마토 탄 조각들 젓가락으로 건져 내다가
너무 힘들어 누웠습니다.
껍질이 탔을까요?
너무너무 힘들어 다시는 토마토 조림 안 할것 같아요.
탄 거 좀 먹어도 사는데 지장 없겠죠?
1. ...
'17.11.17 11:16 PM (119.64.xxx.157)에구 계속 저어 주셔야 하는데
2. @@
'17.11.17 11:18 PM (125.137.xxx.148)토마토조림...힘들거예요.
수분이 엄청 나서..예전에 토마토잼 하다가 날새는 줄 알았어요...3. 이제
'17.11.17 11:54 PM (121.128.xxx.234)겨우 반으로 줄었어요.
10킬로는 1박2일 프로젝트.ㅠㅠ4. ..
'17.11.18 12:10 AM (14.39.xxx.128) - 삭제된댓글별생각없이 저도 해먹어야지 했는데, 생각해보니 그냥 갈아서 끓이면 쥬스되는데 그 수분을 다 날려야하는군요. ㅠㅠ
5. 저는
'17.11.18 12:11 AM (36.38.xxx.69) - 삭제된댓글끓인 후
된장푸는 스텐망담궈서 그안에 고이는 국물
국자로 퍼내서 국물은 따로마시고
나머지 건더기만 졸여서 스파게티소스만들어요.
국물마시면 속도 편해지고
맑은쥬스같이 맛있어요.
겉에서 스텐망 안으로 건더기가 못들어와요.
망 안에는 맑은국물이...그것만도 맛나요.
너무 국물이 많으면 어느정도 덜어내고 졸여보세요.6. 잔머리
'17.11.18 12:28 AM (183.109.xxx.87)휴롬 쥬서기에 넣고 쥬스 걸러낸 찌꺼기에 쥬스 좀 첨가해서 끓이면
맛 없을까요7. 우리
'17.11.18 12:36 AM (179.232.xxx.138) - 삭제된댓글우리나라토마토는 수분이 더 많아서요.
그리고 안에 씨부분은 발라내고 해야 더 맛있지 않을까요?
과육부분만 하는게 좋을것 같아요..8. 넓은 궁중팬
'17.11.18 1:32 AM (39.116.xxx.164)깊은 냄비같은데 하지마시고 넓은 궁중팬같은데하면
수분도 빨리날라가고 눌지도 않더라구요
올려놓고 가끔 한번씩 저어주면 되요9. 원래
'17.11.18 2:07 AM (211.245.xxx.178)토마토가 수분이 엄청나요.
데쳐서 껍질 벗겨서 냄비에 푹 삶아서(물 한방울도 안 넣구요 푹푹 끓여요) 식혀서 믹서에 갈아도 그냥 쥬스예요.
그냥 데쳐서 갈아마셔도 되지만 전 푹 끓인 토마토를 더 좋아해서요. 그 수분을 다 날린다고 생각해보세요.
가스값 무서워서 못해요. ㅎㅎ10. 궁중팬
'17.11.18 2:32 AM (175.223.xxx.106)깊은 냄비같은데 하지마시고 넓은 궁중팬같은데하면
수분도 빨리날라가고 눌지도 않더라구요
올려놓고 가끔 한번씩 저어주면 되요 2222222211. ㅁㅁ
'17.11.18 8:18 AM (121.130.xxx.31) - 삭제된댓글뭘 모르는 님들이 사서 고생 ㅠㅠ
스텐은 사람 잡죠
두툼한 코팅팬 크고 깊숙한것에 중 약불로 두면
저을 필요도없이 알아서 조려짐12. ㅇ
'17.11.18 8:36 AM (116.125.xxx.9)그 글땜에 산거예요?
한마디 하려다 말았는데..
울나라 토마토는 농도도 연하고 수분만 많구
절대 맛있지않아요
토마토 페이스트 가 훨 나아요
괜히 맛도 없으면서 개고생이예요13. ㅇ
'17.11.18 8:37 AM (116.125.xxx.9)그리고 무엇보다 울나라 토마토는 끓이면 너무 셔요
14. ㅋㅋ
'17.11.18 10:00 AM (116.36.xxx.24)저도 몇년전에 페이스트 만들어보겠다 난리치다 결국 설탕, 젤라틴넣어 쨈만든적이 있어 그글 보고 좀 피식하긴 했어요. 게다가 토마토쨈은 맛없어요
생토마토 1개에 페이스트 넣고 걸쭉하게 조려서 피자소스 만드셔도 충분히 맛나요15. ㅋㅋ
'17.11.18 10:01 AM (116.36.xxx.24)참..방울토마토로 하시면 좀 더 쉽고 맛있어요
16. 토마토탕
'17.11.18 10:04 AM (61.82.xxx.129)먹을만 하더군요
유튜브 검색해보면
어떤 작은 아주머니가 두런두런 설명하면서 만드는거 있는데 만들기도 간편하고 맛도 괜찮아요
저는 토마토 편을 내서 일회분씩 냉동해두었다가
딱히 할거 없을때 해먹어요
이거 하다가 기절할일은 없을 거예요 ㅋ17. 온갖
'17.11.18 2:27 PM (14.52.xxx.212)반찬에 넣어 드세요. 김치찌개 할 때도 넣어보니 염분흡수도 줄여주고, 국물도 시원해 지더라구요.
18. 오
'17.11.18 9:00 PM (112.149.xxx.187)깊은 냄비같은데 하지마시고 넓은 궁중팬같은데하면
수분도 빨리날라가고 눌지도 않더라구요
올려놓고 가끔 한번씩 저어주면 되요 33333333333333333333333333333333
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