청국장 처음 끓였는데 넘 맛이가 없어요ㅠ

[..]

레시피 공유 부탁드려요
담*청국장이 맛나다고해서 6개 주문해서
오늘 처음 신김치넣고 두부 , 파 넣고 끓었는데
맛이 맛이 느끼한것만 같고
맛이 없어요
고기는 싫어해서 안넣었는데도
느끼함이 자꾸 느껴져요
나중에는 마늘까지 넣었는데
니맛도 내맛도 아니예요

청국장 맛나게 어떻게 끓이시나요?

[ㅇㅇ]

육수를 내서 끓입니다.
저도 저렴해서 겨울에 끓여먹으려고 몇개 사두었네요.
전 무 썰어서 넣구요. 느타리 버섯 좀 넣습니다. 대파 창량고추좀 넣구요.

[00]

멸치가루나 국멸치 있으면 넣어보세요
청량고추도 두개 넣어 다시 끓여보세요

[막대사탕]

육수 넣고 된장 넣으셔아죠
청국장은 오래 끓이지 마시고
살짝 끓여서 드시고

[ㅇ]

김치안넣고 청국장만 물넣고 미원넣고 청양고추 썰어넣은.전형적으로 식당용 하~얀 청국장이 전 좋더라구요
울집은 미원 1년에 100g 짜리 하나 사용하는데..
엄청 아껴써야해서 약간만 넣어도 맛나요
김치넣고 오렌지색으로 청국장 끓이면 냄새가 어매징해서
집에선 안해먹어요

[ㅇㅇ]

연두 넣으세요 아님 다른 조미료요..
저도 맛이 부족할땐 넣어요

[햔살림]

청국장 반, 집된장 반, 감자하나 양파하나 청량고추 조금,두부에 수돗물 넣고 끓였는데 맛있었어요..참고로 저 요리 못해요

[된장 푸는 것처럼 소량 쓰는게 아니라]

청국장 자체를 듬뿍 넣던대요.
신김치는 씻어서 넣지 않음 김치찌개 느낌이 나서 국물 꼭 짜서 조금 넣고
무 많이 넣어 익히고 디포리나 멸치육수 쓰고 표고버섯도 좀 넣고요.
맛 낼 재료를 전혀 첨가하지 않으셨으니 맹맛 당연하지 않을까요?

[ㅇ]

다담은 이미 조미료 들어갔을거예요
느끼하다니 조미료 듬뿍인가봐요
이럴땐 고기가 답이예요
아님 그만 먹고
시장가서 직접 만들어파는 청국장 사다가 다담이랑 섞어서 끓이세요
시장가면 만든지 얼마안되서 냄새안나는 청국장 팔아요

[..]

아, 육수도 내고 된장으로 간도 해야되는거군요^^
안되면 조미료도 넣어봐야겠어요

도움 말씀 너무 감사드려요~~^^

[......]

저는 돼지고기 넣고 끓입니다만
제 아는 분은 진한 채소즙을 만들어(무우 표고 대파 멸치 양파)
끓이는데 그것도 별미대요..

[ㅇㅇ]

530그램인가요? 4인용 7회분이니까
넉넉히 넣으셔야해요.

[ㅇㅇㅇ]

된장이랑 같이 섞어서 해요 저는

[맛이가 (x)]

맛이!!!!!

[..]

ㅎㅎㅎ^^
네^^ 오늘 끓인거 정말 맛이 없어요

집앞 자연드림 매장 리뉴얼하느라 문닫아서
그냥 담양청국장 사서 오늘 두 개 쓰고
나머지는 다시 도전~~
청국장 끓이기도 만만한게 아니네요

[ㅎㅎ]

청양고추,
청양고추,
청양고추,
청양고추

[청국장]

시도해볼께요

[ㅎㅎ]

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