자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장에도 손맛이 있죠?
얼마후 시댁에서 어머님표 김장김치 맛보고 띠용~^^
어머님 새우젓, 액젓 어디서 사셨어요?
응..동네슈퍼에서~ 생새우도 안넣고 있는걸로 대충 만들었다~
근데 너무 시원하면서도 깊은맛ㅠ 내공을 따라갈수 없는거죠.
절이는 단계부터 저는 너무 어려웠거든요.^^;
올해는 저도 비싼 새우젓 액젓 안쓰고 대충 해보려는데..
손맛이 없어서 작년보다 못한 김치가 될까봐 걱정되네요^^
1. ㅎ
'17.11.17 11:04 AM (59.23.xxx.200)미원맛이져 모든게
2. ..
'17.11.17 11:04 AM (182.231.xxx.100) - 삭제된댓글경험과 타고난 감 분명히 있는것 같아요.
베이킹 배울때 뼈저리게 느꼈어요. 베이킹은 계량된 재료로 해서 모두가 다 똑같은 재료로 하는데 맛이 달라요. 미묘하게 맛이 안나는 경우도 있고 막 한거 같은데 맛있기도 하구요.3. ^^
'17.11.17 11:08 AM (119.193.xxx.54) - 삭제된댓글시어머님 김치 맛있게 담그시는데
옆에서 보고 똑같이 따라해도 그 맛 안나요.
친정올케도 음식 맛있게 뚝딱 잘하는덕
따라해도 그 맛 안나니 분명 손맛이 따로 있어요.4. 당연히 있죠
'17.11.17 11:09 AM (211.104.xxx.196)저 요리 좀 합니다. 10월에 미리 김장 아닌 김장을 했어요. 초롱무 2단에 배추 6포기. 근데 지금 너무 맛있게 잘 먹고 있어요. 배추는 출근 전에 절여놨다가 퇴근 후 멸치액젓과 새우젓 반반 해서 휘리릭 담갔구요, 초롱무는 쉬는 날 후딱 했는데 맛있어요. 딸아이가 밖에서 먹는 김치가 너무 맛이 없대요^^
5. ...
'17.11.17 11:15 AM (119.71.xxx.61)시댁에서 김치해와요
근데 김치맛이 달라요.
김냉에서 익히는데도 맛차이가 나더라구요
첨엔 담아와서 실온에 얼마를 뒀다가 넣거라 하셨는데 그래봐도 달라서
이젠 다 익힌거 한통씩 가져옵니다.
엄마김치 너무 사랑하는 아드님이 계셔서요
단순히 담그는게 중요한게 아니고 말그대로 발효의 기술이 중요한듯해요
같은 김치냉장고 일지라도6. 호호씨
'17.11.17 11:16 AM (116.126.xxx.196)손맛이 분명히 있군요^^ 많이 하다보면 손맛이 생기면 좋으련만..왠지 손맛도 일머리 중에 하나일것 같아요. 저는 타고 나지 못한 크흑..
그래도 매년 이번엔 혹시~하고 도전하게 되네요!7. ㅇㅇ
'17.11.17 11:20 AM (1.225.xxx.68) - 삭제된댓글혹시~ 하며 도전하는게 좋은거예요
어느순간 달라져있을거라는ᆢ
손맛,요령..감 ᆢ요런게 생겨나는거같아요
결론 자꾸해보면 된다!
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
761311 | 부부간에 서로 존댓말하세요? 5 | 부부관계 | 2017/12/22 | 1,536 |
761310 | 항공대 소프트웨어과 vs 세종대 데이타사이언스과 4 | 좋은 주말되.. | 2017/12/22 | 2,342 |
761309 | 제주도에 있는 지명중 '흘.'. 1 | 00 | 2017/12/22 | 840 |
761308 | 지금 ebs입양이야기.. 1 | dd | 2017/12/22 | 2,290 |
761307 | 목수정 작가 인터뷰 "한상균을 석방하라!" 10 | light7.. | 2017/12/22 | 1,170 |
761306 | 저도 반려견 자랑하나 할께요 10 | 사랑둥이 | 2017/12/22 | 2,123 |
761305 | DHL 배송사고 책임 못진답니다. 4 | ㅜㅜ | 2017/12/22 | 1,510 |
761304 | 다이어트는 우울하게 만드나 봅니다 1 | 역시 | 2017/12/22 | 1,289 |
761303 | 오뚜기 무뼈닭발 화악화악 8 | 미친핫 | 2017/12/22 | 3,024 |
761302 | 팥 꼭 불려야하나용 8 | fr | 2017/12/22 | 1,226 |
761301 | 기레기들의 악마성은 상상을 초월하는 것 같아요. 6 | 아마 | 2017/12/22 | 876 |
761300 | 제 방 문 활짝 열자 순간 강아지가 어른거리는데 8 | ㅇㅇㅇ | 2017/12/22 | 2,119 |
761299 | 이제 곧 시작 할 뉴스 뭐 보실껀가요? 9 | 간만에 | 2017/12/22 | 667 |
761298 | 저녁 뭐 해 드셨어요 ? 25 | ..... | 2017/12/22 | 3,413 |
761297 | 큰 맘 먹고 여행갑니다. 19 | 유럽여행 | 2017/12/22 | 3,684 |
761296 | 16개월 아기 밥대신 빵 먹여도 되나요 9 | 밥때매고민 | 2017/12/22 | 6,272 |
761295 | 제가 지금 소개팅 왔는데요 101 | 우쨔 | 2017/12/22 | 25,190 |
761294 | 요즘은 수시도 추합이 있군요. 1 | ... | 2017/12/22 | 1,838 |
761293 | 열두살 남아 장난감 5 | Gggg | 2017/12/22 | 491 |
761292 | 사주볼때마다 결혼을 일찍하면 두번한다는데요 21 | dd | 2017/12/22 | 6,699 |
761291 | 저도 자랑하나 할께요. 2 | 자랑해 | 2017/12/22 | 1,239 |
761290 | 후궁견환전 스토리가요 4 | tree1 | 2017/12/22 | 1,115 |
761289 | 덩치에 안 어울리게 손목힘이 약해요. 2 | ... | 2017/12/22 | 812 |
761288 | 조선시대 과거급제 신입생 길들이기 우리의 전통 4 | 난선민 | 2017/12/22 | 748 |
761287 | 무라카미작품 첫 시도하는데요 11 | .. | 2017/12/22 | 1,356 |