고추가루 4킬로로 양념만들건데요
마늘 1500그램
생강600그램하면
적당할까요
기타 찹쌀죽이며
육수와 젓갈도 들어가지만
일단 마늘비율이
애매하여 잘모르겠어요
배추는 30포기하지만
양념을 넉넉히 하여
냉동실 보관하며
여기저기 양념으로
사용할려구요
조언부탁 드립니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고추가루와 마늘 생강 비율 도와주세요
모모 조회수 : 1,931
작성일 : 2017-11-16 09:58:23
IP : 222.239.xxx.177
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'17.11.16 11:49 AM (123.215.xxx.98)마늘을 좀더 씁니다.
하지만 절에서는 마늘 생강 쓰지않고도 담근다니 괜찮을듯해요.2. 마늘양도
'17.11.16 12:20 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글집집마다 달라요. 그래도 최소한 2키로는 준비하세요.
생강 마늘 비율도 집집마다 3배에서 6배 사이에 다 다르게 하고요.
우리집은 생강 마늘 많이 넣어요.
중부식 양념은 무채랑 새우젓 갓 미나리 쪽파 등이 많이 들어가고 배 생새우 굴등도 조금 들어가고요.
https://youtu.be/UYteDCArOlE
남도식 양념다대기 만드는법3. 잘절여지면
'17.11.16 12:27 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글양념이 적어도 되지만 덜절여젔으면 양념이 많이 들어가요.
푹절이면 물이 덜나오고 부피가 줄어서 하기는 쉬워요.
덜절여지면 물이 많이 나오고 맛은 시원해요.
https://youtu.be/qCmIwySF-SU
중부식 배추김치4. ..
'17.11.16 3:30 PM (14.39.xxx.128) - 삭제된댓글고추가루 4킬로에 마늘이 1.5킬로면 너무 많은것 같네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 751153 | 서울대 의류학과 1 | ㅠ | 2017/11/24 | 2,712 |
| 751152 | ㄱ ㄱ ㅑ~~~ 황금빛내인생 예고떳어요~^^ 4 | ㅅㄷᆞ | 2017/11/24 | 4,654 |
| 751151 | 다이어트중인데 떡볶이 먹고 싶어 미쳐버리겠어요 26 | ttm | 2017/11/24 | 4,747 |
| 751150 | 짬뽕밥은 어떤요리인가요? 4 | .. | 2017/11/24 | 1,727 |
| 751149 | [단독] 허 찔린 우병우..차량·휴대전화 '기습 압수수색' 11 | 검찰잘한다 | 2017/11/24 | 4,877 |
| 751148 | 서카딘 부작용 2 | 고민 | 2017/11/24 | 2,600 |
| 751147 | 헌헐한 피는 어떻게 쓰여지나요 6 | .. | 2017/11/24 | 1,377 |
| 751146 | 젓갈냄새 심한 김치 17 | 경기 | 2017/11/24 | 8,001 |
| 751145 | 며느라기 웹툰 인스타 가입해야 볼 수 있나요? 6 | .. | 2017/11/24 | 4,073 |
| 751144 | 도쿄 호텔 문의드려요 5 | .. | 2017/11/24 | 1,698 |
| 751143 | 시터 도움 받아도 많이 힘든가요? 14 | 11 | 2017/11/24 | 3,213 |
| 751142 | 경찰한테 봉변? 당했는데 어떡해야 되나요 19 | 어이없어 | 2017/11/24 | 4,789 |
| 751141 | 레오나르도디카프리오 나오는 위대한 개츠비 9 | 보신분 | 2017/11/24 | 2,569 |
| 751140 | sm이 소속연예인에 대한의리는 대단한듯 6 | .. | 2017/11/24 | 3,727 |
| 751139 | 내일 산에가야 하는데 신발이 이것밖에 없어요 4 | 고민 | 2017/11/24 | 1,603 |
| 751138 | 동네에 식빵전문 빵집이 생겼어요 36 | ... | 2017/11/24 | 19,148 |
| 751137 | 초등 졸업 | ~~ | 2017/11/24 | 1,036 |
| 751136 | 노회찬의원 오늘 국회표결 불참 안타깝네요 5 | 고딩맘 | 2017/11/24 | 2,605 |
| 751135 | 남은 절인배추?? 4 | ... | 2017/11/24 | 1,898 |
| 751134 | 갈릭바게뜨 소스 레시피 | 빵순이 | 2017/11/24 | 1,048 |
| 751133 | 부산대학교 치과병원 가려면 기차로 부산역이 내려서 어떻게 가는가.. 1 | ㄱ | 2017/11/24 | 1,144 |
| 751132 | 인테리어 후 샤시 현금영수증 발행받는거죠? 4 | 00 | 2017/11/24 | 3,494 |
| 751131 | 이과 생1 , 생2를 한학기에 신청해서 들어도 되나요? | ㅏㄴ | 2017/11/24 | 885 |
| 751130 | 초2 큰딸때문에 미춰버릴듯 10 | 제목없음 | 2017/11/24 | 6,503 |
| 751129 | 조말론 인센스 앤 세드라 향수 쓰는분 계세요? | 84 | 2017/11/24 | 1,459 |