82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고추가루와 마늘 생강 비율 도와주세요

모모 조회수 : 1,133
작성일 : 2017-11-16 09:58:23
고추가루 4킬로로 양념만들건데요
마늘 1500그램
생강600그램하면
적당할까요
기타 찹쌀죽이며
육수와 젓갈도 들어가지만
일단 마늘비율이
애매하여 잘모르겠어요
배추는 30포기하지만
양념을 넉넉히 하여
냉동실 보관하며
여기저기 양념으로
사용할려구요
조언부탁 드립니다
IP : 222.239.xxx.177
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '17.11.16 11:49 AM (123.215.xxx.98)

    마늘을 좀더 씁니다.
    하지만 절에서는 마늘 생강 쓰지않고도 담근다니 괜찮을듯해요.

  • 2. 마늘양도
    '17.11.16 12:20 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    집집마다 달라요. 그래도 최소한 2키로는 준비하세요.
    생강 마늘 비율도 집집마다 3배에서 6배 사이에 다 다르게 하고요.
    우리집은 생강 마늘 많이 넣어요.
    중부식 양념은 무채랑 새우젓 갓 미나리 쪽파 등이 많이 들어가고 배 생새우 굴등도 조금 들어가고요.

    https://youtu.be/UYteDCArOlE
    남도식 양념다대기 만드는법

  • 3. 잘절여지면
    '17.11.16 12:27 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    양념이 적어도 되지만 덜절여젔으면 양념이 많이 들어가요.
    푹절이면 물이 덜나오고 부피가 줄어서 하기는 쉬워요.
    덜절여지면 물이 많이 나오고 맛은 시원해요.

    https://youtu.be/qCmIwySF-SU

    중부식 배추김치

  • 4. ..
    '17.11.16 3:30 PM (14.39.xxx.128) - 삭제된댓글

    고추가루 4킬로에 마늘이 1.5킬로면 너무 많은것 같네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
748775 포항법원 판사실 지진피해 사진입니다. 6 ㅇㅇ 2017/11/16 4,945
748774 대학교 수시,정시 입학요강 좀 봐주세요 잘 몰라서요 6 미대목표생 2017/11/16 1,033
748773 자신을 사랑하지 않으면 28 .. 2017/11/16 4,653
748772 전병헌 靑정무수석, 文대통령에 사의 표명(속보) 14 고딩맘 2017/11/16 3,017
748771 딤채발효과학으로 숙성 후기 김장 2017/11/16 1,247
748770 교육부, 수능 연기에 따른 구체적 계획 오늘 오후에 발표 진짜빠르군요.. 2017/11/16 467
748769 겐지이야기 -가장 ㄱ ㅘㄴ능적인 작품요.. 2 tree1 2017/11/16 910
748768 대치동 학원가 - 고딩들 밥 먹을 수 있는 식당 어디에 많나요?.. 6 공부 2017/11/16 1,666
748767 1헉년 초등 남아선물 추천 자뎅까페모카.. 2017/11/16 483
748766 JSA권영환중령,"차마 아이들을 보낼 수 없어 내가 갔.. 18 참군인이시네.. 2017/11/16 4,110
748765 ㅋㅋ김어준이 눈앞에 앉아있네요 29 so 2017/11/16 6,135
748764 비염에 잠을 많이 자는 친구에게 추천할만한 영양제 있을까요? 6 ㅇㅇ 2017/11/16 1,495
748763 핸드메이드 코트 하나만 입기엔 추운 날씨지요? 4 날씨 2017/11/16 1,952
748762 회전근개 파열로 수술 후 4 올리비아 2017/11/16 1,849
748761 대치동없이는 서울대못가나요ㅜㅜ 32 또리아 2017/11/16 6,823
748760 미국에서 허리케인 겪어봤는데요 1 흠흠 2017/11/16 2,082
748759 보쌈을했는데.. 7 ㅡㅡㅡㅡ 2017/11/16 2,161
748758 청와대 기자들이 뉴미디어비서관실에 뿔난 이유 13 고딩맘 2017/11/16 2,503
748757 나이들었다는 증거 외모나 신체 외에 어떤 것에서 느낄 수 있나요.. 17 노화 2017/11/16 3,757
748756 수험생 논술시험 숙박업소 환불이요ㅠ 12 .. 2017/11/16 2,859
748755 센과 치히로의 행방불명 15 tree1 2017/11/16 2,800
748754 오래된 옷 버리시나요? 25 ... 2017/11/16 7,827
748753 문꿀브런치 live 4 문통소식.가.. 2017/11/16 634
748752 강아지 옷은 언제쯤 입히는게 좋을까요? 10 겨울 2017/11/16 1,511
748751 홈쇼핑 옷을 반품신청 한줄 알았는데.. 2 정신이 ㅠ 2017/11/16 1,658