급식이나 집에서 야채 과일 락스 사용 할때요.
작성일 : 2017-11-16 01:40:55
2454449
학스 처리가 그게 마지막 처리인가요
한번더 물에 안 씻어요 ??
과일 야채 락스 희석해서 집에서도 많이 사용한다는데
정말 락스후 한번더 물에 안씻고 그대로 야채 과일 먹고.
그릇도 그대로 쓰는건가요?
IP : 116.45.xxx.163
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.11.16 3:23 AM
(39.120.xxx.165)
그게 콸콸 붓는게 아니라
많은 물에 두세방울 정도만 넣더라구요.
2. 111
'17.11.16 5:02 AM
(119.207.xxx.100)
흐르는물에 오랫동안 둡니다
그리고 락스아니고 전용소독제 사용합니다
야채과일용 따로있어요
우리학교는 그래요
3. 학교급식조리원입니다
'17.11.16 6:09 AM
(211.213.xxx.44)
처음 과일이나 야채를 소독할때 애벌로 씻은후
두번째에 전용소독제를 농도에맞게푼후
5분동안 담가논뒤 시간이 되면 물을빼고 흐르는물에
최소두번이상 씻어냅니다
걱정안하셔도 되고 궁금하신부분이 많으시면
해당학교영양사실에 모니터요원으로 참여하셔서
직접보셔도 됩니다
4. 궁금한게
'17.11.16 7:12 AM
(209.171.xxx.196)
그런 소독제는 인체에 안전 하니까 쓰겠죠.
야채, 과일을 전용소독제로 처리한다는 건 참 생소하네요. 가습기 살균제 처럼...
5. 아닙니다
'17.11.16 7:13 AM
(183.96.xxx.113)
-
삭제된댓글
락스로 세척할수있지만 잔류되어서는 안됩니다.
세제개념으로 생각하셔야지요
6. 락스
'17.11.16 8:25 AM
(175.198.xxx.197)
용기에 보면 첫번째 용도로 과일, 야채 살균이라고
되어있고 물 얼마에 락스 얼마 넣고 소독한후 물에 씻으라고
나와 있어요.
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