우유 1~2리터에 유산균 스타터 넣어서 상온에 24시간 놔두면
요거트가 되거든요
요거트 된 걸 냉장 보관 하는데 시간이 지날 수록
자꾸 물이 생기면서 더 시큼해져요.
뭐가 잘못 된 걸까요
되직하면서 쫀득거렸으면 좋겠는데
물이 고이고 묽어지네요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요거트 만들어 먹는데요 물이 자꾸 생겨요
ㅇㅇ 조회수 : 2,480
작성일 : 2017-11-14 23:27:04
IP : 121.168.xxx.41
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 바나나
'17.11.14 11:51 PM (69.204.xxx.79)이거 쓰려고 백만년만에 로그인했어요. ㅋ
인도친구에게 배운 방법은요 마른고추를 하나 요거트 만들 때 넣어요. 그럼 고추가 물기를 빨아들여서 요거트에 물이 적게 생겨요.
이방법으로 하다가 그래도 제 마음에 쏘옥 들진 않아서 방법을 바꿨어요.
제가 했던 방법은요
일단 요거트를 원래대로 만들어요.
그러구서 드립커피 깔대기에 여과지를 끼우고 요거트를 부어요. 물론 깔대기 밑에 물 떨어질 컵 하나 끼우셔야겟지요.
그리고 냉장고에 넣어주세요.
반나절 지나면 물이 쪼옥 빠진 찰진 요거트가 남아요.
요거트가 여과지에 잘라붙거나 그러지 않고 잘 떨어지거든요 그걸 냉장해두고 먹으면 됩니다.
밑에 떨어진 물도 먹을 수 있는거니 마시든지 마사지하던지 하면 되겠지요. (전 남편에게 양보합니다 ㅋ)2. 윗님
'17.11.14 11:56 PM (1.239.xxx.146)저랑 같은 방법 쓰네요.ㅎㅎ.그러면 요구르트가 치즈처럼 쫀득 해집니다.
3. happy
'17.11.15 12:06 AM (122.45.xxx.28)그냥 물이 아니라 거기 다 유산균 살아있을텐데요?
아니더라도 유산균 부산물이니 다 먹어줍니다.
발효 시간마다 보세요.
일정시간 지나면 물이 생기던데4. 건강
'17.11.15 1:02 AM (211.226.xxx.108)좋은 우유를..
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