자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치 담글 때, 아무 젓갈 안 넣고 소금으로만 담그시는 분들 혹시 계신가요?
1. 아리따운맘
'17.11.12 9:46 AM (61.98.xxx.17)남편이 젓갈 들어간 음식 못 먹어서 젓갈 안넣고 소금만 넣고 담궈요
저도 남편 입맛따라 먹잖아 젓갈 안 들어간 음식들이 훨씬 깔끔하고 맛있어요2. 아리따운맘
'17.11.12 9:47 AM (61.98.xxx.17)대신 발효촉진을 위해 뉴수가는 좀 넣으세요 설탕은 코 처럼 되는거 같아서 안 넣는데 뉴수가는 깍두기에도 마법의 가루더라구요
3. bluebell
'17.11.12 10:01 AM (122.32.xxx.159)저요~ 황태 표고 양파 육수에 소금간으로만 담가왔어요~
그러다 영양? 차원서 김장용 생새우를 갈아 넣기 시작했는데, 익으면 이것도 시원하고 맛있어요.
비린거 싫어하거든요. 생새우 넣으실거면 20포기에 500그람 정도 넣어보세요~4. bluebell
'17.11.12 10:01 AM (122.32.xxx.159)설탕대신 매실액 넣었구요
5. ......
'17.11.12 10:05 AM (210.210.xxx.59)제 아는 분이 철두철미 채식주의자인데
아주 깔끔해요.특히 봄 여름에요.그 산뜻한 맛이라니..
저는 젓갈맛에 길들여져서 추운계절에 먹는건
취향대로 젓갈 넣구요..6. 아.
'17.11.12 10:19 AM (113.131.xxx.107)젓갈없이도 김치를 담는군요.
7. 아.
'17.11.12 10:22 AM (113.131.xxx.107)사과랑 양파를 어느정도 사용하시는지 여쭤봐도 될까요?
8. 집간장
'17.11.12 10:24 AM (116.41.xxx.186) - 삭제된댓글집간장으로 하셔도 맛있어요~~
9. ㅇ
'17.11.12 10:37 AM (116.125.xxx.9)알타리무 담갔는데 진간장 썼어요
몽고간장10. ㅁㅁ
'17.11.12 10:39 AM (175.223.xxx.201) - 삭제된댓글충청도 산골 젓갈 귀한시절 그냥 소금물로 담갔어요
아주 깔끔 합니다11. 김치
'17.11.12 11:17 AM (37.169.xxx.210)네~
많이들 그렇게 하시는군요.
저도 설탕 보다는 스테비아 넣고 만드는데, 걸쭉하지 않아 좋아요. ^^
사과랑 양파는 1:0.7 정도 비율로 만들어요.
사과를 넣으면 익을 때 맛있다고 해서 넣었는데, 그 덕분에 그런 것 같기도 하고요~
다음 번에는 대봉을 홍시로 만들어서 넣고 만들어 볼까 해요.
단맛이 감칠맛 돌고 맛있다네요~12. ㅇ
'17.11.12 12:44 PM (211.114.xxx.195)저두 젓갈없이 한번 담아봐야겠어요
13. 김치
'17.11.12 12:52 PM (37.169.xxx.210)사과랑 양파 양을 말씀 안 드렸네요~
배추 중간 사이즈 기준 3통이면 사과 큰 것 하나, 양파 하나 이렇게 푸드 프로세서에 돌려서 써요~
사과가 큰 거라 1:0,7 정도 되는 것 같아요.
양파가 많이 들어가면 냄새도 더 심해지는 것 같고요...14. 마키에
'17.11.12 2:46 PM (119.69.xxx.226)저희 엄마 생새우 넣으세요 시원하구 맛있어요^^
15. 저는
'17.11.12 7:59 PM (211.109.xxx.210)새우짓 제가 담근 것 넣고 생새우 넣는데 깔끔해요
냉장숙성한 새우젓이라 비리지 않은 것 같아요16. 절밥
'17.11.13 12:53 AM (220.73.xxx.20)절 밥을 먹는데
김치가 젓갈 넣지 않은거라 해서 깜짝 놀랐어요...
맛이 잘 들어서 그런지
깔끔한게 맛있었어요...
젓갈을 좀 적게 넣고 김치 담아봐야겠습니다17. 아.
'17.11.13 3:57 PM (113.131.xxx.107) - 삭제된댓글감사드려요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
772581 | 국민연금이 비트코인에 투자했대요 26억. 12 | 다같이 죽자.. | 2018/01/26 | 9,298 |
772580 | 연년생으로 자란 분들 애정결핍 증상 없으신가요? 3 | 연년생 | 2018/01/26 | 2,720 |
772579 | 상가 수돗물 얼어,20만원 비용 얘기하네요ㅠㅠ 1 | 진이 | 2018/01/26 | 1,981 |
772578 | 여름보다 차라리 겨울이좋다는분들 정녕 지금좋나요?? 64 | 겨울싫어 | 2018/01/26 | 6,705 |
772577 | 대구인데 추워요 4 | 대구추위 | 2018/01/26 | 1,267 |
772576 | 검색할때 내 위치 기반으로 가까운 곳부터 검색이 되도록 1 | 넘 답답 도.. | 2018/01/26 | 491 |
772575 | 천박해보이는 외모는 어떤 외모인가요? 28 | ㅣㅣ | 2018/01/26 | 9,061 |
772574 | 돈없고 추우니 비관적이되네요. 21 | 지긋 | 2018/01/26 | 6,400 |
772573 | 욕먹어서 배부르다네요 1 | 웃프다 | 2018/01/26 | 826 |
772572 | 대한민국 '평창동계올림픽' 입니다 1 | ㅇㅇㅇ | 2018/01/26 | 528 |
772571 | 뜨겁게 사랑했던 사람과 왜 헤어지셨나요? 15 | 이별 | 2018/01/26 | 4,992 |
772570 | 떡국 육수 비법을 좀 알려주세요 21 | 떡국 | 2018/01/26 | 4,310 |
772569 | 온수가 안 나와요 3 | ... | 2018/01/26 | 1,683 |
772568 | 더민주 가짜뉴스(댓글) 신고센터 1 | ~^^~ | 2018/01/26 | 367 |
772567 | 가마로강정 닭강정 진짜 엄청나게 달군요 3 | .. | 2018/01/26 | 1,846 |
772566 | 뒷북)전자발찌 찬 놈에게 폭행 당하는 거 공개한 용감한 여성 기.. 4 | 김로 | 2018/01/26 | 1,837 |
772565 | 한밤중에 아파트 윗층이나 2 | ᆢ | 2018/01/26 | 1,715 |
772564 | 와~~~~ 문파 위력.jpg 8 | ♡@@♡ | 2018/01/26 | 3,043 |
772563 | 밖에 바람이 불어 엄청추워요 1 | 잠깐 | 2018/01/26 | 1,596 |
772562 | 우울증 무기력증인 친구에게 필요한건.. 8 | .. | 2018/01/26 | 4,836 |
772561 | 일베 폐쇄 청원이 올라왔네요 19 | 폐쇄가 답 | 2018/01/26 | 1,426 |
772560 | 순한 성격 17 | 성격 | 2018/01/26 | 6,694 |
772559 | 휴일에 만두 만들려고 해요. 비법 부탁드립니다 9 | 가르쳐주세요.. | 2018/01/26 | 1,756 |
772558 | 날씨가 너무 추워서 다이슨 배터리가 방전되서 안되네요ㅜㅜ 2 | .. | 2018/01/26 | 1,078 |
772557 | 7살 남아 두통... 자꾸 머리가 아프다고 해요. ㅠ 9 | 그린빈 | 2018/01/26 | 6,608 |