김치에 고추씨 넣으시는 분~?

[김장]

강순의 님 방법대로 고추씨를 넣어봤더니
고추씨가 딱딱하게 씹혀서 먹기 불편하던데
어떠셔요?
고추씨를 가루로 쓰면 김치가 텁텁할까요?

[..]

영양학적으로는 잘 모르겠는데요
종편에서 어디 그거 넣은게 좋다고 작년에 붐이였는지
친정 김치가 일부러 고추씨만 사다가 안에 같이 버무린거였는데
아삭한걸 기대하고 씹을때 씨는 따로 씹히고 별로였어요 ㅜㅜ
그냥 평범한 김치가 제일 좋았는것 같아요

[맛에서 어떤 역할을 하는지는 모르겠으나]

저도 고추씨 씹히는게 싫더라구요.
고추도 마른고추 불려서 갈아서 해서 고추껍데기 씹히는것도 싫더군요.
그냥 고춧가루나 생고추곱게 갈아서 안씹히는건 괜찮은데

[원글]

그러게요.
고추씨가 물러지지 않고 여전히 딱딱해서
놀랐어요.
강순의 님네 김치 먹어보고 싶더군요.
그 김치 속 고추씨는 잘 삭는지..

[그 분 말이]

고추씨가 김치를 오랫동안 둬도 군내안나고
아삭거리게 한답니다.
그걸로 특허냈다던데 저도 고추씨는 못넣겠더라구요

[전]

고추 빻을때 씨 안빼고 같이 빻아서
같이 먹어요
고추씨 좋다는건 알려져있고
그래서 같이 넣는데
고추빛이 흐려진다는데
전 잘 모르겠더라구요

그걸 먹기 힘들게 씨를 통째로 넣는군요?

[ㅇㅇ]

그래서 미트에서 고추씨를 파는군요.
전 육수낼때 시원하다 해서 사려다 양이
너무 많아 안샀거든요.

[배추김치 보다]

고추씨는 동치미 할 때 시원한 맛을 내주는 건 확실

[....]

효과 있어요. 김치가 톡 쏩니다. 한번 넣어보고 계속 넣을 예정. 고추씨의 효능, 맛, 나쁘지 않아요. 식감도 역시 굿

[baby2]

믹서에 살짝...드륵드륵드륵 정도 갈아서 넣으면 양념과 잘 섞여서 씹히지않고 잘 먹게됩니다