82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김치 담글때 과일 안넣어도 되죠..??

... 조회수 : 2,326
작성일 : 2017-11-10 00:33:12

저는 김치를 유튜브에서 배워서.ㅋㅋㅋ그 레시피대로 따라하거든요

궁금한게  김치 담글때 사과나 배 같은거 없으면 안넣어도 상관없죠..??

블로그나 유튜브 보면 항상 과일같은거 넣어서 만들던데

그게 어떤 역할을 하는거예요..??

IP : 222.236.xxx.4
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '17.11.10 12:35 AM (124.111.xxx.201)

    과일이 들어가면 설탕과 달리 깊은단맛(?)이 납니다.
    안 넣어도 대세에 큰 지장 없어요.

  • 2. 설탕대신
    '17.11.10 12:36 AM (223.62.xxx.198)

    단맛인데 좀 자연스러운 맛이랄까?

  • 3. ,,,
    '17.11.10 12:37 AM (222.236.xxx.4)

    124.111님 그렇게 단순한 역할을..ㅋㅋㅋ 하는지 모르고 도대체 왜 저렇게 꼭 레시피들 마다 다 넣나 했어요

  • 4. 그게
    '17.11.10 12:38 AM (220.80.xxx.72) - 삭제된댓글

    비법이 다 틀려서요
    아까 강순의샘 은 보니까 멸젓,새우젓, 남쪽이라 멸치모습까지 보이는 멸젓 들어가고,
    사과,배는 넣었는데
    윗쪽은
    배추도 덜 절이고, 무채도 많이, 젓갈도
    국물이 촉촉한 김치던데요.

  • 5. ㅇㅇ
    '17.11.10 1:31 AM (180.230.xxx.96)

    오늘 김치명인 담는거 티비에서 봤는데
    설탕넣고 과일 전혀 안넣더라구요
    금방 먹을건 넣으래요

  • 6. 저는
    '17.11.10 1:48 AM (73.193.xxx.3) - 삭제된댓글

    설탕을 자제해야하는 가족이 있어서...김치에 설탕이든 과일이든 단거를 넣어 본 적이 없어요.
    그맛이 익숙해진 탓인지 저도 저희가족도 단 김치는 싫어하게 됬어요.

  • 7. 저는
    '17.11.10 1:49 AM (73.193.xxx.3)

    설탕을 자제해야하는 가족이 있어서...대부분의 김치에 설탕이든 과일이든 단거를 넣어 본 적이 없어요.
    그맛이 익숙해진 탓인지 저도 저희가족도 단 김치는 싫어하게 됬어요.
    깍두기만 약간 달게 하는데 단 배같은 것 양념에 설탕대신 갈아넣어요.

  • 8. 사과 배등을 넣으면
    '17.11.10 1:51 AM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    샐러드처럼 상큼한 맛이 나더군요. 과일 넣으면 물이 많이 생기고, 좀 빨리 발효해요.
    파프리카 채 썰어 넣어도 기분 좋은 단맛이 나더군요.
    양파나 무 갈아 넣는 사람도 있고요.

  • 9. robles
    '17.11.10 6:19 AM (191.85.xxx.100)

    김치를 담아본 제 경험상 사과나 배는 넣으면 김치가 금방 무르는 경향이 있어요.
    설탕도 김치를 무르게 합니다. 가장 단순한 양념이 김치가 오래가고 그냥 둬도 시원하고 맛있어요.
    겉절이 김치에 설탕은 넣어도 됩니다. 오래 두고 먹을 김치에는 안 넣는게 좋은 거 같아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
799251 홍익표 “국회 산하단체 해외출장 전수조사중…언론인 포함”.gis.. 4 기레기 2018/04/12 1,075
799250 삼생삼세 십리도화의 지옥에서 빠져나오기 10분전.. 4 이건 2018/04/12 1,627
799249 김명민드라마 재밌나요?? 35 흠흠 2018/04/12 4,862
799248 새들 예쁜 소리가 넘 좋은데 모이 주는 문제.... 6 .... 2018/04/12 1,117
799247 삼성하는짓이 열받아 삼성암보험을 해지하려는데 10 스트레스 2018/04/12 1,566
799246 김기식이 되면 이재용 승계 못하나요? 32 너무 난리 2018/04/12 3,192
799245 여러분이 써보신 가장 강력한 테이프 클리너 추천해주세요!!! 5 돌돌이 2018/04/12 1,181
799244 왜 가전은 엘지 14 ㅋ 2018/04/12 2,613
799243 치과에서 큐렛 해보셨나요? 5 ~~ 2018/04/12 1,565
799242 가죽소파 무슨색 선호하세요? 7 M 2018/04/12 1,849
799241 내마음에 드는것에 확신이 없어요 4 그게 뭐든 2018/04/12 1,053
799240 엠비씨 백토 말이 많던데 46 ,,,, 2018/04/12 2,922
799239 광교 사시는 분들은 백화점 어디로 가나요? 11 ... 2018/04/12 2,128
799238 라라랜드 뒷북 2 대낮에 영화.. 2018/04/12 1,617
799237 박그네는 왜 머리에 집착을 했을까요 40 ㅇㅇ 2018/04/12 19,207
799236 혼자 먹는 점심 뭐드셨어요? 11 식전 2018/04/12 2,835
799235 여기서 읽은 가장 재미난 댓글이 24 ㅇㅇ 2018/04/12 5,152
799234 김기식이 무섭지! 7 언론아! 2018/04/12 1,251
799233 노인용 야간 패드 추천해 주세요 4 도움 2018/04/12 782
799232 양산 흰색이 자외선을 차단시켜주나요? 4 ㅡㅡ 2018/04/12 2,038
799231 카카오택시 말고 택시 어플 또 있나요? 1 음 2018/04/12 923
799230 입시운 잘 보는 철학관? 절박한 심정으로 여쭤봅니다.... 7 ... 2018/04/12 2,652
799229 단체 pt하는데 트레이너가 싫어하네요 ㅜㅜ 12 ㅇㅇㅇㅇ 2018/04/12 7,235
799228 그날,바다.. 세월호참사를 소재로 한 영화 중 좀 다른 새로운 .. 2 아마 2018/04/12 1,041
799227 사드 기지 공사 반대 시위대 강제 해산...부상자 속출 8 ........ 2018/04/12 800
< 37191 37192 37193 37194 37195 37196 37197 37198 37199 37200 >> 이전 자유게시판
게시판 검색