저는 김치를 유튜브에서 배워서.ㅋㅋㅋ그 레시피대로 따라하거든요
궁금한게 김치 담글때 사과나 배 같은거 없으면 안넣어도 상관없죠..??
블로그나 유튜브 보면 항상 과일같은거 넣어서 만들던데
그게 어떤 역할을 하는거예요..??
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치 담글때 과일 안넣어도 되죠..??
... 조회수 : 2,204
작성일 : 2017-11-10 00:33:12
IP : 222.236.xxx.4
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'17.11.10 12:35 AM (124.111.xxx.201)과일이 들어가면 설탕과 달리 깊은단맛(?)이 납니다.
안 넣어도 대세에 큰 지장 없어요.2. 설탕대신
'17.11.10 12:36 AM (223.62.xxx.198)단맛인데 좀 자연스러운 맛이랄까?
3. ,,,
'17.11.10 12:37 AM (222.236.xxx.4)124.111님 그렇게 단순한 역할을..ㅋㅋㅋ 하는지 모르고 도대체 왜 저렇게 꼭 레시피들 마다 다 넣나 했어요
4. 그게
'17.11.10 12:38 AM (220.80.xxx.72) - 삭제된댓글비법이 다 틀려서요
아까 강순의샘 은 보니까 멸젓,새우젓, 남쪽이라 멸치모습까지 보이는 멸젓 들어가고,
사과,배는 넣었는데
윗쪽은
배추도 덜 절이고, 무채도 많이, 젓갈도
국물이 촉촉한 김치던데요.5. ㅇㅇ
'17.11.10 1:31 AM (180.230.xxx.96)오늘 김치명인 담는거 티비에서 봤는데
설탕넣고 과일 전혀 안넣더라구요
금방 먹을건 넣으래요6. 저는
'17.11.10 1:48 AM (73.193.xxx.3) - 삭제된댓글설탕을 자제해야하는 가족이 있어서...김치에 설탕이든 과일이든 단거를 넣어 본 적이 없어요.
그맛이 익숙해진 탓인지 저도 저희가족도 단 김치는 싫어하게 됬어요.7. 저는
'17.11.10 1:49 AM (73.193.xxx.3)설탕을 자제해야하는 가족이 있어서...대부분의 김치에 설탕이든 과일이든 단거를 넣어 본 적이 없어요.
그맛이 익숙해진 탓인지 저도 저희가족도 단 김치는 싫어하게 됬어요.
깍두기만 약간 달게 하는데 단 배같은 것 양념에 설탕대신 갈아넣어요.8. 사과 배등을 넣으면
'17.11.10 1:51 AM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글샐러드처럼 상큼한 맛이 나더군요. 과일 넣으면 물이 많이 생기고, 좀 빨리 발효해요.
파프리카 채 썰어 넣어도 기분 좋은 단맛이 나더군요.
양파나 무 갈아 넣는 사람도 있고요.9. robles
'17.11.10 6:19 AM (191.85.xxx.100)김치를 담아본 제 경험상 사과나 배는 넣으면 김치가 금방 무르는 경향이 있어요.
설탕도 김치를 무르게 합니다. 가장 단순한 양념이 김치가 오래가고 그냥 둬도 시원하고 맛있어요.
겉절이 김치에 설탕은 넣어도 됩니다. 오래 두고 먹을 김치에는 안 넣는게 좋은 거 같아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 757659 | 저희 집 온도가 16도인데, 더 낮은 분 있나요? 52 | ..... | 2017/12/12 | 10,059 |
| 757658 | 렌트할까요? 3 | 하와이 | 2017/12/12 | 566 |
| 757657 | 내질러놨으니 키우지.. 9 | ... | 2017/12/12 | 1,554 |
| 757656 | 아이 핸드폰이 최신상인데요 2 | 나나 | 2017/12/12 | 824 |
| 757655 | 고교 내신은 3학년때 비중이 6 | ㅇㅇ | 2017/12/12 | 1,678 |
| 757654 | 선린인터넷고 보내신분 있으세요? 6 | 고등 | 2017/12/12 | 1,032 |
| 757653 | (사과청)안먹어서.골은.사과 뭐할까요 6 | ㅇ | 2017/12/12 | 889 |
| 757652 | 대책없이 애 낳는 사람 24 | ... | 2017/12/12 | 5,466 |
| 757651 | 고딩 아들 교복바지 안에 뭐 입나요? 10 | 보온 | 2017/12/12 | 1,501 |
| 757650 | 아파트 살때 부부싸움 하신 분 계신가요? 3 | ㅇㅇ | 2017/12/12 | 2,312 |
| 757649 | 망치로 개 6마리 죽여"...딸에게 '절대 존재.. 5 | ㅠㅠ | 2017/12/12 | 3,150 |
| 757648 | 정부, 제주 강정마을에 구상권 포기 2 | 같이살자!!.. | 2017/12/12 | 686 |
| 757647 | 서초동,방배동 학군무시 30평대 가격도 낮은 아파트 추천이요. 5 | 궁금 | 2017/12/12 | 3,085 |
| 757646 | 옷 하나에 추위 실감 7 | 추워 | 2017/12/12 | 3,439 |
| 757645 | 문통지지율76.8퍼/20대89.1/30대86.7/40대83.7 32 | 12.8-9.. | 2017/12/12 | 1,679 |
| 757644 | 직딩수능맘 9 | 수능맘 | 2017/12/12 | 1,595 |
| 757643 | 해야할 일이 많아졌는데 더욱 무기력해진 이유가 뭘까요 1 | ㅠㅠ | 2017/12/12 | 711 |
| 757642 | 인강처음인데요.과학인강 하나 소개 해주세요. 3 | 과학인강 | 2017/12/12 | 1,200 |
| 757641 | 이 엄마 왜 이러는 걸까요 4 | ???? | 2017/12/12 | 1,935 |
| 757640 | 수능국어 망했어요 ㅜㅜ 18 | ... | 2017/12/12 | 4,489 |
| 757639 | 보세옷의 고급화? 1 | .. | 2017/12/12 | 1,488 |
| 757638 | 파우더 추천요 1 | ᆢ | 2017/12/12 | 649 |
| 757637 | 딸아이가 이제 대학생인데 여드름 피부 입니다 3 | 피부 | 2017/12/12 | 1,426 |
| 757636 | 대학 합격자 발표전까지 아이들 뭐 하면서 보내나요? 3 | 아이들 | 2017/12/12 | 1,183 |
| 757635 | 김영란법 개정에 대해 안철수가 쓴 글 29 | ... | 2017/12/12 | 1,677 |