김장용 배추를 구입했는데요
일부는 김장 김치를 담고
일부는 아예 묵은지를 만들고 싶어요.
양념을 좀 진하게 한다고 하고 속재료는 안 넣는다고 하는데
해보신 분 계실까요?
주택이라 땅속에 묻어진 장독이 있어서 한 3포기만 해볼려고 합니다.
초보인지라 자세히 설명 좀 부탁드립니다..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
묵은지용 김치를 담그고 싶은데요
초보 조회수 : 1,830
작성일 : 2017-11-09 20:01:52
IP : 220.123.xxx.166
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이해가 안가는 것이
'17.11.9 8:55 PM (1.234.xxx.95) - 삭제된댓글저 같은 경우엔
오히려 양념을 진하게 하니깐
골마지가 끼던데요.
그래서 오히려 양념을 적게 하고
조금 짜게해서 묵은지용만 별도로
해서 담궜더니 1년이 지나도
골마지가 끼지 않고 군내도 안 났어요.
그리고 시원한 맛은 덤이군요.2. ....
'17.11.9 9:07 PM (175.223.xxx.245)묵은지용은 양념을 진하게 하면 맛이 없고
담백하고 짜게 해야 좋은듯요.3. 맞아요
'17.11.9 9:08 PM (182.224.xxx.122)묵은지는 양념을 아주 적게 발라야해요
속은 일절 넣지 마시구요
간을 좀 짜게 하시면 됩니다
멸치 액젖으로 간해 보세요.
아주 깊은 맛이 나요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 749335 | 집매매시 부동산 안끼고 해도 되나요? 5 | ㅇ ㅁㅇㅁ | 2017/11/20 | 2,589 |
| 749334 | 평생 아파서 병원 입원 안 한 분 많을까요 11 | 만복 | 2017/11/20 | 2,597 |
| 749333 | 베르너 채칼 좋나요? 이거 사면되는지? 11 | 채칼 | 2017/11/20 | 2,654 |
| 749332 | 홈플러스 훼밀리카드 없어진다는데.. 14 | .. | 2017/11/20 | 5,504 |
| 749331 | 방탄소년단 이 연습영상 모아놓은 거보고 정말 놀랐었어요 11 | 저는 | 2017/11/20 | 3,809 |
| 749330 | 안찰스의 인물 영입 3대 원칙.jpg 7 | 하이고 | 2017/11/20 | 2,241 |
| 749329 | 당뇨약 복용 하다 약 끊어보신분. 6 | 당뇨 환자 | 2017/11/20 | 3,592 |
| 749328 | 촰의 해맑은 미소 10 | ^^ | 2017/11/20 | 1,962 |
| 749327 | 아울렛과 인터넷의 12만원 차이 8 | 가방 | 2017/11/20 | 4,139 |
| 749326 | 저처럼 술 숨어서 드시는 분? 27 | ㅎㅎ | 2017/11/20 | 5,088 |
| 749325 | 차 없이 곤지암 리조트 어떻게 가야할까요? 4 | 궁금 | 2017/11/20 | 2,357 |
| 749324 | 변창립 아나운서 13 | ㅁㄴㅁ | 2017/11/20 | 3,401 |
| 749323 | 전세 명의 바꿔야하나요? | .. | 2017/11/20 | 818 |
| 749322 | 견미리팩트 14 | 화장 | 2017/11/20 | 7,968 |
| 749321 | 퇴직10년이 넘은 공무원인데 과거 소득금액(월급)을 어떻게하면 .. 3 | 다다 | 2017/11/20 | 2,105 |
| 749320 | 사랑의열매 행사에서 우리 대통령님 영상입니다. 9 | 이니덕후 | 2017/11/20 | 1,296 |
| 749319 | 소띠 올해 정확한 나이가 궁금합니다. 9 | th | 2017/11/20 | 3,425 |
| 749318 | 방탄 제일 볼만한 유투브 좌표 입니다. 10 | BTS | 2017/11/20 | 3,223 |
| 749317 | 저처럼 옷사는게 나름 힐링이 9 | ㅇㅇ | 2017/11/20 | 4,494 |
| 749316 | 왜 이시형을 시형씨라고 부르는지.. 7 | 거슬리는 뉴.. | 2017/11/20 | 2,769 |
| 749315 | 직장맘인데요. 사는게 참 재미가 없네요. 74 | ㅇㅇ | 2017/11/20 | 19,126 |
| 749314 | 쏠비치 급 정도 되는 호텔이나 리조트 추천해주세요 1 | 여행 | 2017/11/20 | 1,575 |
| 749313 | 가을은 독서의 계절 2 | ... | 2017/11/20 | 817 |
| 749312 | 연애때 몰랐냐고 물어보는 사람은 미혼인가요? 34 | 결혼 | 2017/11/20 | 6,626 |
| 749311 | 공세점코슷코주변에 창고형할인매장 4 | 공세동 | 2017/11/20 | 1,490 |