더덕은 정말 2번은 못해먹겠네요

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이 노고의 시작은 남편 아는분이

더덕모종을 주시면서 한번 심어보라고 ㅠㅠ

어제 3년만에 캐서 씻고 다듬고 껍질벗기(힘들어서 뿌리잔챙이는 걍 버림)

오늘 고추장장아찌 만들고나서

드는 생각은 2번은 안하겠다 아니 못하겠다였어요.

키톡에 레미님 더덕장아찌 레시피는 진짜 짱이네요.

연근조림의 수고는 비할바가 못됨 ㅠ

[.....]

저도 그래요.
더덕하고 도라지 고구마줄기..
깐거는 맛이 없고...

[희망]

뜨거은무로 행궈서 감자칼로 끌으면
잘 까져요

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감자칼로 하면 버리는게 너무 많이 나와서 아까워요.
살짝 데쳐서 남편과 둘이 깠어요.
아이고 허리야~~ 곡소리가 절로 나와요

[....]

그래도 해놓으면 너무 맛있죠 ㅠㅠ

[더덕]

더덕이 그런거 였어요? 내가 젤 좋아하는 반찬... 40이 넘도록 울엄마한테 받아만 먹었는데 그런건지 몰랐어요. 엄마 인제 하지말라고 해야겠...

[옴모~]

저도 지금 살짝 데쳐놓고 이걸 어쩌나 하고 있어요
대쳐도 잘 안까지는데 한번 더 데칠까요??
아우 느므 시러라~~~~

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옴모님..
두번 데치면 더덕이 익어버릴거예요.
부엌칼로 살살 벗겨보세요

[더덕은 정말..]

내손으로 해먹지 않으면
얼마나 힘든지 모를겁니다.
저도 몰랐는데
자식 좋은거 먹이고 요리 즐겨하는 우리엄마
더덕선물 들어오니 한숨쉬시더라구요.

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더덕에 칼집내서 살짝 표면만 데치면 가로로 또르르 까져요 속까지 익도록 두지 마시구요