냉동실 생강10키로 버리는 것 외에 뭘?

[에구]

생강청인가 만든다고 작년 가을에 10키로 사서 냉동실에 넣어두었는데요.

1년동안 애물단지를 보고만 있었어요.

게으름의 극치라 중간중간 음식물쓰레기통에 버릴까 하다

아까우니 다음에 담에 해보자 하다 결국 1년이 넘었네요.

믹서도 없어서 생강청 만들기는 어려운 것 같구여.

음식물 쓰레기통에 버리는 것 말고는 정령 초단간으로 해결방법 없을까요?

[ㅡ.ㅡ]

믹서 없음 강판에 갈아서 써요.
생강 얼린채로 미니강판에 갈아서 그때끄때 쓰면 편해요.

[ㅋㅋㅋ]

살림 진짜 못하시네요... 저보다 못하면 지짜못하는건데...
생강을 왜버려요 못먹는걸버려야지

[..]

껍질은 까신건가요?? 얇게 썰어서 7~80% 의 설탕을 넣어서 하루만 재워 두세요. 생강을 걸러서 물만 끓여서 생강청 만드시면 돼요. 계피 있으면 넣어서 끓여주세요.

[심플라이프]

조금씩 떼어다가 청주에 담궈서 생강술 만드세요. 요리할 때 좋아요.

[happy]

게으르다니 껍질 까서 냉동했을리 만무하고 쯧
껍질 그나마 쇠수세미로 대충 긁고
생강물 다려서 설탕이나 꿀 타서 차로 수시로 마셔요.
겨울에 생강이 체온 올리는데 좋아요.
미리 다 끓여서 냉장 냉동하면 되고
간을 안한거니 요리때 생강향 나게 넣음 되죠.

[..]

일단 생강을 물에 담가 놓으세요 그러면 껍질이 일어나요.
그 후에 쇠수세미로 막 문지르며 물을 몇번 가세요.
그리고 나서 생강을 저미세요
설탕 한포대 사다가 저민 생강위에 부어놓고 창고같은데 또 일년 잊어버리세요
일년후 꺼내서 뜨거운 물에 조금씩 넣어 먹으세요

[버리진마세요]

생강이 얼마나 좋은건데.
윗님들 지혜로운 댓글들 참고하시고요.
전 엊그제 생강 조금 사다 반은 저며 요리용 생강술(저민 생강을 입구 넓은 병에 담고 그냥 집에 있는 소주 부어두면 돼요) 만들고
반은 얇게 썰어 채반에 담아 햇볕에 말려 분쇄기로 갈아 생강가루 만들었어요.

[저라면]

수정과...계피랑 푹푹 끓여서 설탕이나 올리고당
생강술...소주넣고 우려서 요리에 사용
생강청...설탕이나 올리고당 꿀에 재서 생강차로.
대추랑 생강 푹푹 끓여서 물처럼 마시기.
돼지요리시 팍팍 넣기.

이도저도 귀찮음 내다 버리고
다시는 생강 많이 사지 않기

[....]

근데 믹서나 푸드프로세서 같은게 아예 없어요??
그럼 음식하기 힘들잖아요..

[주전자에]

귤을 깨끗이 씻어서 껍질째 옆으로 잘라서 넣고, 생강 껍질까고 저며 넣고, 흑설탕 넣고 물 넣어서 끓여 드세요. 감기 기운 있을때 좋아요.

[도라맘]

김장철 시장에 가면 홍고추나 마늘 갈아주는곳 있던데
거기가서 갈아 달라고 하면 안 될까요
믹서기로 갈기에 10키로는 좀 많은거 같아요
즙 짜서 생강청 만들면 좋을거 같은데요

[ㅎㅎ]

댓글대로 할 사람이였음 이미 하고 남았을 거 같은데요.
그냥 살림 잘하는 친구 주세요.

[그랬어]

씻는다
저민다
다시 냉동 (?)
몇조각씩 끓여서 꿀 죽염조금넣고
감기기운 있을 때 따뜻하게 마신다

김치담글 때
냉동 생각 조각 갈아서 쓴다.

[Pinga]

생강 얼려서 녹이면 껍질 되게 잘까져요. 얼은거 물에 뒀다가 녹으면 그냥 손으로 툭툭 벗겨도 되요.
저라면 조금씩 얼린것 떼서 녹였다가 썰어서 생강술 만들래요. 한번에 10kg할려면 넘 많으니 몇등분해서 생강술 만들면 되게 유용해요. 그리고 술에넣은 생강은 따로 고기요리에 써도 되고요.

[,,,]

생강 껍질까고 얇게 저며서 설탕 일대일로 넣어서 병에 담아 냉장고에 넣어 두어도 되고요.
믹서에 갈아서 설탕 일대일로 넣어서 물 좀 넣고 불에 한시간 이상 끓여서 체로 생강은 건져서
버리고요. 약불로 더 끓이면 꿀이나 물엿처럼 돼요. 병에 담아서 물 끓여서 한스푼씩 물에 타 쓰세요.