민물이 훨씬
차이가 뭐에요
양념맛으로 먹으니
둘 사이에 큰 차이는 모르겠던데
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바다장어와 민물장어의 차이가 뭐에요?
장어 조회수 : 2,734
작성일 : 2017-11-02 20:10:55
IP : 211.36.xxx.212
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'17.11.2 8:13 PM (49.142.xxx.181)민물장어가 더 맛있고 비싸죠...
2. 그냥
'17.11.2 8:23 PM (180.69.xxx.213) - 삭제된댓글민물장어는 민물과 바다를 오가며 사는 회유성이죠.
알려진거로는 필리핀 해역 수심 2천~3천 미터 정도에서 부화한다고 해요.
즉 성장기는 민물에서 하고 이후 알을 낳기위해 멀고 깊은 바다로 가서 알을 낳고 죽는거죠.
그 어린 치어들이 다시 하구인 민물지역으로 돌아오는 거구요.
우리가 먹는 민물장어는 이런 어린 실뱀장어를 잡아서 양식한 거죠.
바다장어는 갯장어 붕장어 곰장어 등인데 평생 바다에서만 살아요.따라서 전부 자연산임.3. 그냥
'17.11.2 8:25 PM (180.69.xxx.213)민물장어는 민물과 바다를 오가며 사는 회유성이죠.
알려진거로는 필리핀 해역 수심 2천~3천 미터 정도에서 부화한다고 해요.
즉 성장기는 민물에서 자라고 이후 알을 낳기위해 멀고 깊은 바다로 가서 알을 낳고 죽는거죠.
그 어린 치어들이 다시 하구인 민물지역으로 돌아오는 거구요.
우리가 먹는 민물장어는 이런 어린 실뱀장어를 잡아서 양식한 거죠.
바다장어는 갯장어 붕장어 곰장어 등인데 평생 바다에서만 살아요.따라서 전부 자연산임.4. ㅇ
'17.11.2 8:38 PM (118.34.xxx.205)민물장어는 맛있고 바다장어는맛없어요
바다장어.사다 구워봤는데
기름이.하나도 안.나옴. 쥐포구운줄5. 도라맘
'17.11.2 10:16 PM (1.229.xxx.47)민물 장어는 기름이 많고 바다 장어는 기름이 적어요
맛은 민물장어는 고소하고 기름진 반면
바다장어는 좀더 담백하죠
어느것이 맛있느냐는 개인의 취향인데
건강에는 담백한 바다장어가 더 낫다고 하는 말을 들은거 같아요
바다 장어가 맛이 없다고 생각하는건 싱싱한 바다 장어가 아니었을수도 있어요
바다 장어를 수족관에 며칠 가두어두면 기름이 빠져 맛이 없다고 바닷가에 사시는 어른이 그러시더군요
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