리조또 별로 안좋아 하는데요.
오늘 처음 먹은 보리 리조또가 너무 제 스타일이네요.
그간 리조또는 이유식, 유동식 정도 수준의 물컹 흐물거리는 야채들이랑 비주얼상으로도 형체가 그닥...
암튼 그랬던 제가 오늘 보리 리조또를 코스 음식 중 메인이라 선택 기회도 없이 먹게 됐거든요.
와~~~물컹거릴 거라 생각과 달리 적당히 부드러운데 입 안에서 톡 터지는 게 반했네요.
꼭 이건 만들어 먹어보리라 다짐할 정도로요.
리조또 레시피는 간단해서 가늠이 가는데 문제는요.
일반적으로 파는 할맥? 납작보리?
밥 할때 잘 익으라고 누른 것처럼 생긴 게 주되잖아요?
통보리라고 파는 것도 통통해도 길이가 좀 긴 형태구요.
근데 오늘 먹은 건 거의 원형에 가깝게 동글 동글 통통해서 더 식감이 좋았던 거 같은데 무슨 보리 종류일까요?
리조또용으로 쓸만한 외래 종자인지 궁금하네요.
간만에 식도락 쪽에 반가운 맛을 발견한 기쁨 있는 하루네요 ㅎ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
보리 리조또 아시는 분
yeap 조회수 : 447
작성일 : 2017-11-02 15:21:25
IP : 122.45.xxx.28
3 개의 댓글이 있습니다.
1. peecodog
'17.11.2 7:59 PM (32.208.xxx.203)https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=musoi99&logNo=220036016394&proxyR...
레시피 예요2. yeap
'17.11.2 8:24 PM (122.45.xxx.28)peecodog님 아네 레시피는 감사해요.
근데 궁금한 게 원글 내용대로 동글동글한 보리가 무슨 종류냐예요.
저 레시피에는 할맥이라고 기다랗고 납작한 형태로 전혀 다른 거구요.
오늘 먹은 보리가 처음 보는 거라 문의글 올린 거였어요.3. 아마
'17.11.3 6:20 AM (93.56.xxx.156) - 삭제된댓글이태리어로 파로(Farro) 라고 하는 걸 거에요.
보리보다 맛 있고 소화두 잘 돼요. ㅎㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
758340 | 움딸이 원래 있는건가요 7 | 인간극장 | 2017/12/14 | 2,939 |
758339 | 김치냉장고 사러 나갑니다 4 | .. | 2017/12/14 | 1,772 |
758338 | 근무조건 어떤가요.. 13 | 1111 | 2017/12/14 | 1,821 |
758337 | 턱관절 스플린트 비용과 효과 아시는분? 2 | 음 | 2017/12/14 | 1,884 |
758336 | 제가 모질란가봐요... 5 | .. | 2017/12/14 | 1,283 |
758335 | 요즘 전세자금대출의 금리가 어떻게 되나요? 2 | ... | 2017/12/14 | 924 |
758334 | 오늘 아침 등굣길을 보니 3 | 아침 등굣길.. | 2017/12/14 | 1,033 |
758333 | 고기귀신 중고딩 남자애들, 매끼 고기 반찬 해 주시나요? 어떤.. 3 | 고기귀신 | 2017/12/14 | 1,005 |
758332 | 의사 36살까지 어느정도 모을수있을까요.. 23 | ... | 2017/12/14 | 6,159 |
758331 | 산책나갈까 하는데... 3 | 강아지 | 2017/12/14 | 714 |
758330 | 12월12일 김어준생각 4 | ㄱㄴㄷ | 2017/12/14 | 810 |
758329 | 중딩아들들 놀러다니나요? 6 | ㅇ | 2017/12/14 | 882 |
758328 | 진짜 궁금하고 이해가 안 가는게 1 | ... | 2017/12/14 | 478 |
758327 | 아파트 저층1층~3층 중에 고민입니다. 35 | 00 | 2017/12/14 | 4,186 |
758326 | 감빵생활 해롱이 3초 조인성같아요 ㅋ 27 | ... | 2017/12/14 | 3,307 |
758325 | 브랜드 tv 1 | 가격 | 2017/12/14 | 312 |
758324 | 매실액 보관은 냉동 or 실온인가요? 3 | 매실 | 2017/12/14 | 2,103 |
758323 | 전기장판 세게 틀면, 전기세 더 나오나요? 3 | 아오 춥다 | 2017/12/14 | 2,807 |
758322 | 복지관에서 초등생수업봐주는 일은 ? 1 | 질문 | 2017/12/14 | 560 |
758321 | 저희 동네 영화관에 강아지 판매샵이 있는데요.. 4 | bb | 2017/12/14 | 835 |
758320 | 이 폭스퍼 머플러 어디거인지 아시는 분 계실까요? | 지나가다 | 2017/12/14 | 571 |
758319 | 요새 메갈,워마드 몰이가 낯설지 않은 건 저뿐인가봐요.(아래 블.. 38 | ... | 2017/12/14 | 2,652 |
758318 | 옥천성당 근처 음식점 추천 부탁합니다 | 음식 | 2017/12/14 | 350 |
758317 | Plan Das의 계) 질문입니다 | ... | 2017/12/14 | 295 |
758316 | 이럴 경우 예단(펑예) 15 | daisy | 2017/12/14 | 3,589 |