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닭백숙할 때 껍데기요...

^^ 조회수 : 1,338
작성일 : 2017-10-31 18:18:46
닭백숙할 때마다 느끼는 거지만, 토종닭은 껍데기 비주얼이 진짜 쫌 그래요.
게다가 마트에서 사는 토종닭은 대부분 목이나 다리, 날개 등에 깃털이 깨끗하게 제거되지 않고 포장되어 있더라구요.
맨 손으로 만지면서 다듬는 거 너무너무 싫은데, 이거 다듬지 않고 넣기도 그렇잖아요. ㅠㅠ
혹시 백숙할 때 껍데기 완전히 다 벗겨버려도 상관없나요?
영양분이나 맛에 영양을 안 준다면 그냥 싹 다 벗겨버리고 요리하고 싶어서요.
괜찮겠죠?
IP : 211.204.xxx.157
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ........
    '17.10.31 6:26 PM (58.141.xxx.130) - 삭제된댓글

    껍질벗겨서 하면 더 담백하구 좋죠~
    근데 진짜 토종닭은 통째로 넣고 끓여도 국물이 맑은느낌이 좀 나더라구요 좀 덜느끼해요
    근데 마트에 파는 하* 토종닭이런건 느끼

  • 2.
    '17.10.31 6:30 PM (223.62.xxx.12)

    위생장갑 끼고 가위 사용해서 잘 제거해요~~

  • 3.
    '17.10.31 6:31 PM (223.62.xxx.12)

    잘이 아니고 다~^^
    정말 큰 토종닭이 맛있긴 해요

  • 4. @@
    '17.10.31 6:57 PM (125.129.xxx.181)

    백숙, 튀김 , 닭도리탕 모두 벗겨서해요
    식구들이 닭껍질을 다 싫어해서 그렇게 하는데 확실히 기름이 적게 나와서
    담백해요
    전 크게 맛이 달라지는지 잘 모르겠어요

  • 5. ㅇㅇ
    '17.10.31 7:09 PM (218.153.xxx.203)

    맛이 다르기 때문에 저는 같이 끓여서 먹을 때 벗기고 살 바르는 작업, 기름 거르는 작업을 따로 해서 먹어요.

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