닭백숙할 때 껍데기요...

[^^]

닭백숙할 때마다 느끼는 거지만, 토종닭은 껍데기 비주얼이 진짜 쫌 그래요.

게다가 마트에서 사는 토종닭은 대부분 목이나 다리, 날개 등에 깃털이 깨끗하게 제거되지 않고 포장되어 있더라구요.

맨 손으로 만지면서 다듬는 거 너무너무 싫은데, 이거 다듬지 않고 넣기도 그렇잖아요. ㅠㅠ

혹시 백숙할 때 껍데기 완전히 다 벗겨버려도 상관없나요?

영양분이나 맛에 영양을 안 준다면 그냥 싹 다 벗겨버리고 요리하고 싶어서요.

괜찮겠죠?

[저]

위생장갑 끼고 가위 사용해서 잘 제거해요~~

[저]

잘이 아니고 다~^^
정말 큰 토종닭이 맛있긴 해요

[@@]

백숙, 튀김 , 닭도리탕 모두 벗겨서해요
식구들이 닭껍질을 다 싫어해서 그렇게 하는데 확실히 기름이 적게 나와서
담백해요
전 크게 맛이 달라지는지 잘 모르겠어요

[ㅇㅇ]

맛이 다르기 때문에 저는 같이 끓여서 먹을 때 벗기고 살 바르는 작업, 기름 거르는 작업을 따로 해서 먹어요.