대파를 신문지에 싸서 보관중이었는데
요새 대파 사서 먹어보면
대파가 질기고 이상한 향과 맛이나고 대파 안이 텅 비어져 가요
원래 그런가요?
제가 보관을 잘못했나요?
대파 얼려서 반찬에 넣으면 맛도 식감도 향도 이상해 져서 안얼리거든요
대파를 신문지에 싸서 보관중이었는데
요새 대파 사서 먹어보면
대파가 질기고 이상한 향과 맛이나고 대파 안이 텅 비어져 가요
원래 그런가요?
제가 보관을 잘못했나요?
대파 얼려서 반찬에 넣으면 맛도 식감도 향도 이상해 져서 안얼리거든요
흰뿌리 부분 눌러보고 차있나 확인하는 게 좋죠.
보관을 잘못했다기보단 일종의 불량품?
종종 그런걸 사올 때가 있어요, 저도.
냄새나면 바로 버리시고요.
대파 꽃 피고나서 수확하면 그래요.
저는 대파값 한창 비쌀 때
어느 노점에서 싸게 팔길래 샀더니
맛도없고 아무리 끓여도 질기고
그 때 82에 물어보고 알았어요
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