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비타초코렛(코코아매스) 대체 가능한가요? (아프리카마블 만들려고요)

비타 조회수 : 1,328
작성일 : 2011-09-14 08:47:01
김영모 선생님 책에 나오는 아프리카 마블, 처음으로 만들려고 하는데,
다른 재료는 다 있는데 비타초코렛이 없어요.
찾아보니 비타초코렛=코코아매스 라는데 맞나요?
재료 사이트에서 보니, 코코아매스가 그냥 초콜렛처럼 보이기도 하는데...
집에는 다크초코렛, 밀크초코렛, 코코아가루 등등 있어요.

비타초코렛은 비스퀴쇼콜라 만드는데 들어가는 재료인데,
없으면 그냥 빼고 하는게 좋을지,
다크나 밀크로 대체하는 게 좋을지
아니면 아예 비타초코렛이 안들어가는 다른 레시피로 하는게 좋을지요??

애가 갑자기 초코케익 만들어달라고 고른 거라,
바로 오늘 만들어주려고 하거든요.

도움 주세요.
고맙습니다.
IP : 112.154.xxx.75
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