깍두기 담글 때 생강가루로 해도 되나요?

[궁금]

생강 사서 매주 깍두기 담을까 싶은데,

그럼 생강이 냉장고에서 썩을 듯해서요.

생생강 대신 생강가루로 담궈도 될까요?

집에 마늘가루도 많아서 생강가루와 함께 깍두기 담아도 될까요?

[....]

외국 살 때 생강가루는 넣어본 적 있구요
마늘은 항상 갈아서 넣었지 마늘가루를 넣어본 적은 없어요

[^^ 제 생각]

생강가루ᆢ괜찮을것 같은데요
생강 보관때문에 일부러 말려서 가루로 빻아두고 음식할때 넣는 분들도 계시던데요
저도 선물받은 생강가루 있는데~
생강 특유의 향을 싫어해서
음식,김치에 잘 안넣게 되네요
다들 좋다는데 음식에 넣는 매실청,생강ᆢ
내입맛엔 다 특유의 향 때문에 음식맛이 이상해요

[생강]

편으로 썰어 냉동해두세요
필요할 때 몇조각 꺼내 쓰면 돼요

[오히려]

저는 더 좋던데요
국물도 잡아두고
일부러 가루내서 써요

안넣으면 저는 맛이 확연히 덜하더라고요

[저도]

생강가루 넣어요
생강들어가는 모든 음식엔 가루로 그냥 넣습니다
괜찮아요
겉절이에도 넣어봤구요
계피차에도 조금 넣어서 마십니다
그냥생강 넣었을때가 더 맛있긴 합니다

[ㅇㅇ]

무독이 있는데 생강이 잡아준다고 무나 무청요리할땨
반드시 생강을 넣습니다. 예전 요리.프로에서 본듯
다른건 가루 이런거 별루인데 생강가루는 생강하고
똑같습니다. 건조기에 말려서 가루내서 1~2년내내
사용하거든요.