돼지등뼈육수 - 어떻게 활용하면 좋을까요?

[요리]

어제 등뼈 우려서 감자탕 비스무리 해먹었는데 육수가 많이 남아서요,

잡내 안 나고 괜찮은데 요걸 돼지국밥? 비슷하게 하려면 고기 어떤 부위를 사야 될까요?

아니면 다른 활용법 뭐가 있을까요?

아무 국이나 찌개에 쓰면 안 되겠죠?

[happywind]

왜 안돼요 무궁무진하죠.
기본적으로 김치찌개, 된장 풀고 얼갈이 배추국, 들깨가루 풀고 시레기 졸여 먹어도 맛나요 ㅎ

[감자탕집 밥비벼줄때]

그 국물 조금 넣고 볶아주죠. 감침맛 나서 맛있어요.

[맛있어요]

대파..얼갈이 넣고 육개장처럼 해먹어도 시원해요 고기 안넣어도~~

[..]

부대찌개해먹으면 맛있겠네요 ㅎ

[나가사키 짬뽕]

해드소서~~~~~~

[미림]

콩나물 넣고 국 끓여도 시원해요
아님 얼갈이 배추 사다 국끓여도 되고요

[와아]

진짜 알뜰하신 분들이 많네요