깍두기 절인물을 마셨더니.......

[자취생]

오늘 깍두기를 담갔는데요

생전 두번째 담근거예요

근데 깍두기를 1시간정도 절이고 나니 물이 많이 생겼는데

그냥 버리려니까 너무 아까운거예요;;;

그 물에 비타민이 많이 녹아나와있을텐데..  소금도 좋은거거든요

저의 엄마는 나물데친물 같은걸 안버리고 꼭 머리감는데 쓰거나 하시는데.. 제가 그런걸 닮아가나봐요. ^^;;

어쨌든 그 무 절인물에 물을 많이 부어서 포카리스웨트 농도로 해서 마셨답니다.

오~~~   근데 의외로 죽  들이키고 나니 뭔가 몸이 시원한거예요 !

몸의 부족한 무언가가 채워지는 기분이랄까...  맛이 꽤 상쾌합니다.

저처럼 무 절인 물이 좀 아깝다는 분은 안계신가요?

제가 좀 엉뚱한가요? ㅎㅎ

[ㅇㅇ]

궁상좀 그만떠세요
쫌

[...]

참 독특한 분도 있군요.

[doubleH]

건강에 좋을거 같은데요

[췌장암]

걸리면 어쩔라구...

[네]

저 아는분은 육수내면 멸치 무 다시마 등 건더기를 꼭짜서 마셔요
꼭짜서 육수애 섞으니 국물이 탁하고 버리기 아까와서 꼭짜서 마시며 이게 진짜라고 좋아해요

또 한분은 김치국물을 못버려요
님처럼 스며나와 진짜라며 . . . .
육수내고 남은 건더기 멸치랑 다시마 양파 파 무도 흐물렁한데 국물에 절여있다고 다 드셔요

[원글]

저는 다시내고 남은 건더기보다는
그 국물이 엑기스라고 생각하는 사람이라서요;;
다시내고 남은멸치는 너무 시각적으로 안땡겨서 못먹을거 같아요

김치국물은 찌개같은거 만들때 조금씩 넣으면 맛있더라고요

[ᆢ]

짜요ᆢ그냥 생무를 드셔요

[좋네요.]

완벽한 미네랄 드시는 거네요.

[....]

김치국물도 아닌 무절인 국물이 뭐가 아깝나요?
소금물이...

원글님 어머님이 나물데친물로 머리감고 그러는거 싫지 않으셨나봐요?
전 우리엄마 밥 남기지도 못하게하고 싹싹 먹으라 하는거 강박 생겨서
내아이는 그냥 대충먹어도 그냥 버려요.
저희엄마는 아마 다 긁어 드셨을듯.

[요리왕이다]

뭐 물부어서 연하게 맛있게 먹었다는데 좋은것 같은데요?

[원글]

생각보다 굉장히 시원하고요
다 마시니 트림도 깊게 나오고 왠지 소화에도 좋은것 같은 느낌..
제 입맛에는 맛있고 괜찮아서 마셨고요
싫은데도 아깝다고 마시면 정말 궁상이죠 ;;;
물도 충분히 부었지만, 절일때 소금을 많이 넣지 않아서 그런가 전혀 짜진 않았어요

[심플라이프]

무우에 소화가 잘되게하는 효소가 들어있거든요. 가을 무우는 보약이래요.

[청명]

좀 다르겠지만
숙취에 생무가 짱이에요.
소화 안되거나 숙취로 고생할때
동치미 국물 한사발 하면 진정되거든요.
그 원리 아닐까여. 물 섞어 드셨으니 농도는 괜찮을거구요.
저도 우린물 조금 아까워하긴 해요.
어찌할 방법을 몰라 버리지만요.
그게 그냥 버리기 아깝다기보다는..(전 소비적성향)
좋은 성분이 있을것 같아서요..
그 부분은 원글님이랑 저랑 비슷해요.. ㅎㅎ

[원글]

저랑 비슷한분 계시니 반갑네요
동치미 국물도 무진장 좋아합니다
그거랑 비슷해서 맛있게 느껴졌을지도 모르겠네요 ㅎ
아 그리고 저는 엄청난 저혈압이라 혈압은 괜찮을거 같아요

[도대체]

625전쟁통도 아니고 나물 데친물로 머리를 감는다니 헐이네요 헐...

[만성]

만성소화불량인 저는 솔깃하네요. 속이 시원하다고 하시니..
무가 소화돕는데 그 국물이 우러나니 시원할 것 같네요

[한의원에서 들은 얘기인데요]

위에 염증이 있는지 없는지 기능이 제대로 되는지 알아보는 방법이
무를 갈아서 그 즙을 대고 냄새를 맡아보면 된대요.
냄새가 안좋다고 느껴질 수록 위 기능이 저하되고 병든 거라고 합니다.
그걸 치료하는 방법은 바로 그 무즙을 마시는 거래요.

[무즙]

저희 엄마는 깍두기 할 때 고운 소금으로 절이고 그 국물 그대로 담아요. 국물도 시원하고 더 맛있어요. 소금 적게 써요.

[저는]

무 절일 때 영양소와 단물이 다 빠져나가는게 싫어서
무 안 절이고 썰어서 그냥 해요.
깍두기 국물은 밥 비벼 먹거나 떠먹거나 해요.

[채소]

삶거나 데친물이 짭짤하니 스파게티면 삶을때 사용하고
쌀뜨물은 세안에 사용

[나는나지]

깨끗한 무와 소금을 사용했다면 천연 소화제이죠

[.....]

저도 여름에 무나 배추로 김치 담글때
절이지 않고 생것 그대로 담가요..
익는데 시간이 걸리지만 익어서 국물 나오는거
마시면 속이 확 뚫리는 것 같은..시원하고 맛있어요.
단. 익는데 보름이상은 걸려요..

[글쎄요]

차라리 생무가 낫지, 나트륨이 많아서 그닥 안좋을 것 같은데요...

[...]

천일염은 더러운데요...

[...]

나물데친 물로 왜 머리를 감아요? 헐