(급질) 돼지등뼈 - 지금 보니 양이 너무 많은데 어쩌죠? ㅠㅠㅠㅠ

[요리]

개념이 없어 그냥 한 팩 파는 거 사서 갖고 왔더니...

지금 보니 2키로예요.

핏물 빼러 담그려고 보니 너무 많은데....

이걸 반만 하고 반은 냉동해도 될까요?

아니면 한번 끓여서 냉동할까요?

어떡하죠 ㅠㅠ

[이왕 하는 거]

핏물 빼고 씻어 데쳐서 양념까지 같이 해서 냉동하세요.
손이 가는 일인데 다음에 하려면 안 해 먹게 돼요~
하는 김에 해야지.
꺼내서 끓이다가 채소만 넣으면 먹을 수 있게 만들어서 얼리세요~

[...]

한 번 데쳐서 깨끗이 씻어서 냉동해도 되고, 이왕 삶는 거 같이 삻아서 국물 따로 고기 따로 해서 냉동해 놨다가 김치찜 해 먹으면 맛있던데요.

[....]

푹~~ 끓여서 살 발라내어 뼈 버리고 나면 양이 확 줄어요. 냉동 하더라도 그렇게 해서 하는게 자리도 덜 차지하고 일도 줄고요.

[아,]

그럼 끓여서 살 발라 내고 뼈 버리고 냉동할게요...감사합니다. ^^

[진진]

오늘.감자탕 끓엿는데요.
핏물 안빼도 되구요.대신 끓는물에 뼈 넣어서 뚜껑 열고 10분정도 팔팔 끓이고 찬물에 깨끗이 씻으면 잡내 안납니다.
핏물뺀다고 시간 들일 필요 없어요.
끓는물에 끓여내면 불순물 잡내 다 날라가요.
그리고 뼈 2키로 끓이고 나서 먹을려면 안많아요.4인분 정도 될거에요.

[맞아요]

꿇으면 쪼그라들고 맛나면 금세 가 먹어요