배추가 덜 절여졌을때..
작성일 : 2017-10-21 11:22:08
2439841
배추가 덜 절여진 상태로 김치를 했을때 소금을 조금 뿌려두면 될까요??
배추김치 포기로 두번째 담아봤는데 절이는게 가장 어렵네요..ㅠㅠ;;
제 방법이 뭐가 잘못됐을까요?
여러블로그들 보고 배추 한통에 기준으로 물 1리터에 소금1컵 녹여서 배추에 뿌리고 소금 약간 줄기에 더 뿌려두라고 해서 그렇게 해놓구 뒤집기도 여러번하고 겉잎쪽하고 속잎쪽이 잘 구부려지길래 다 절여진건지알고 김치속을 넣는데 겉잎하고 속잎만 절여지고 중간껀 다 살아있네요..
그런데 이렇게 하니깐 배추가 소금물에 푹 담가지지는 않고 살짝만 담겨지던데 소금을 더 뿌려야하는건지 소금물 양을 늘였어야하는지도 모르겠고..
절인시간은 8시간 정도라 시간상은 충분할꺼 같은데..
지나고보니 배추절여진 상태 꼼꼼히 확인 안해보고 시간상으로만 충분하다 생각했던거 같은데 어찌해야 배추 중간부분까지 잘 절일수 있을까요??
다시 더 절였어야했는데 무슨생각인지 속 다 넣고 후회하고 있어요.그리고 소금 뿌려두고 익히면 회복이 좀 될까요?.
IP : 58.233.xxx.130
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'17.10.21 11:31 AM
(61.76.xxx.81)
젓국을 조금 더 부으면 될것 같은데요
익으면 배추가 좀 덜 절여진것이 더 맛있어요
2. ㅁㅁ
'17.10.21 11:39 AM
(175.223.xxx.62)
-
삭제된댓글
시간 좀 지난거면 액젓으로 맞춰야 쓴맛 안나지만
지금 버무려 담는 중이면
버무려진 상태 줄기 부분에 켜켜이 소금 뿌려주면 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
754502 |
에어프라이어. 궁금한것이.. 2 |
ㅇㅇ |
2017/12/01 |
1,118 |
754501 |
세면대에 이가 빠졌는데 막히지 않을까요? 2 |
한숨 |
2017/12/01 |
1,224 |
754500 |
MAMA)마지막쯤..방탄'Not Today' 부른데요........ 7 |
ㄷㄷㄷ |
2017/12/01 |
1,624 |
754499 |
박수진 기저귀 들고 무슨 조리원 투어를 해요 7 |
.. |
2017/12/01 |
7,172 |
754498 |
샷시 창문 현관문 방풍 확실히 되는 방법 알려주세요 4 |
추천 |
2017/12/01 |
2,342 |
754497 |
재테크박람회 다녀온 분 계신가요 2 |
.. |
2017/12/01 |
927 |
754496 |
인하대근처맛집 2 |
인천 |
2017/12/01 |
979 |
754495 |
요즘 한살림에서 내용 실하고 추천하고픈 품목 얄려주세요 33 |
궁금이 |
2017/12/01 |
5,598 |
754494 |
명상은 어떻게 하면 좋나요 7 |
명상 |
2017/12/01 |
1,595 |
754493 |
질투 때문에 헤어지자고 하는 남자 31 |
.... |
2017/12/01 |
6,646 |
754492 |
아이엄마들.. 2 |
5234 |
2017/12/01 |
1,494 |
754491 |
발리 전세기 귀국 국민들에게 안부 인사하는 정부 관료들.JPG 10 |
감동 |
2017/12/01 |
2,776 |
754490 |
롱패딩이 생각보다 별로 안따뜻해요 ㅠㅠ 19 |
롱 |
2017/12/01 |
7,467 |
754489 |
모카포트 사발이 오프라인에서 구매 가능한지요? 3 |
궁금 |
2017/12/01 |
1,424 |
754488 |
12월 달력 넘겨보니, 7 |
... |
2017/12/01 |
1,879 |
754487 |
외국인들이 한국에서 좋다고 생각하는 21 |
ㅇㅇ |
2017/12/01 |
6,910 |
754486 |
To the wingless에서 형용사에 the 붙은거죠? 2 |
에후 |
2017/12/01 |
683 |
754485 |
mama는 왜 외국에서 하나요? 9 |
궁금 |
2017/12/01 |
4,006 |
754484 |
일산에 사는데 지금 합정역으로 질주 11 |
ㅠㅠ |
2017/12/01 |
2,937 |
754483 |
외국엔 없고 한국에만 있는게 뭘까요?? 82 |
알죠내맘 |
2017/12/01 |
19,581 |
754482 |
스타벅스 플래너 공짜로 주네요 1 |
ㅇ |
2017/12/01 |
5,120 |
754481 |
돈없는 서민도 자식 만큼은 귀족 만드는 비법 2탄 5 |
신분상승 |
2017/12/01 |
3,306 |
754480 |
조선일보가 괜히 조선일보가 아닙니다. 6 |
richwo.. |
2017/12/01 |
1,353 |
754479 |
수리논술 이라는게 교과서에 보면 상세한 예제풀이 같은 건가요? 3 |
.. |
2017/12/01 |
1,141 |
754478 |
특정 여자에게 지적질하는 남자는 그 여자를 좋아한다?? 18 |
호기심 |
2017/12/01 |
5,180 |