배추가 덜 절여졌을때..
작성일 : 2017-10-21 11:22:08
2439841
배추가 덜 절여진 상태로 김치를 했을때 소금을 조금 뿌려두면 될까요??
배추김치 포기로 두번째 담아봤는데 절이는게 가장 어렵네요..ㅠㅠ;;
제 방법이 뭐가 잘못됐을까요?
여러블로그들 보고 배추 한통에 기준으로 물 1리터에 소금1컵 녹여서 배추에 뿌리고 소금 약간 줄기에 더 뿌려두라고 해서 그렇게 해놓구 뒤집기도 여러번하고 겉잎쪽하고 속잎쪽이 잘 구부려지길래 다 절여진건지알고 김치속을 넣는데 겉잎하고 속잎만 절여지고 중간껀 다 살아있네요..
그런데 이렇게 하니깐 배추가 소금물에 푹 담가지지는 않고 살짝만 담겨지던데 소금을 더 뿌려야하는건지 소금물 양을 늘였어야하는지도 모르겠고..
절인시간은 8시간 정도라 시간상은 충분할꺼 같은데..
지나고보니 배추절여진 상태 꼼꼼히 확인 안해보고 시간상으로만 충분하다 생각했던거 같은데 어찌해야 배추 중간부분까지 잘 절일수 있을까요??
다시 더 절였어야했는데 무슨생각인지 속 다 넣고 후회하고 있어요.그리고 소금 뿌려두고 익히면 회복이 좀 될까요?.
IP : 58.233.xxx.130
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'17.10.21 11:31 AM
(61.76.xxx.81)
젓국을 조금 더 부으면 될것 같은데요
익으면 배추가 좀 덜 절여진것이 더 맛있어요
2. ㅁㅁ
'17.10.21 11:39 AM
(175.223.xxx.62)
-
삭제된댓글
시간 좀 지난거면 액젓으로 맞춰야 쓴맛 안나지만
지금 버무려 담는 중이면
버무려진 상태 줄기 부분에 켜켜이 소금 뿌려주면 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
754272 |
고승덕 부부 '파출소 철거하라' 소송................. 18 |
ㄷㄷㄷ |
2017/12/01 |
4,073 |
754271 |
대학자퇴문의드립니다 4 |
삼산댁 |
2017/12/01 |
1,309 |
754270 |
박수진 글이...온라인상에서 2 |
..... |
2017/12/01 |
1,459 |
754269 |
울딸 대학좀 봐주세요 (성공회대 한신대 안양대) 16 |
학교 |
2017/12/01 |
5,290 |
754268 |
한석준 아나운서 넘 멋진거 같아요 13 |
.. |
2017/12/01 |
5,091 |
754267 |
가습기가 피부 관리에 도움이 되냐요? 2 |
... |
2017/12/01 |
1,327 |
754266 |
냄비탄냄새 밴 가방....ㅜㅜ 1 |
와이낫 |
2017/12/01 |
477 |
754265 |
아까 공사 얘기 펑했어요. 괜히 일이 커질것 같아서요 4 |
박원순트위터.. |
2017/12/01 |
1,495 |
754264 |
우리 애들은 엄마 있어도 스스로 밥을 먹네요 4 |
아들 |
2017/12/01 |
1,515 |
754263 |
요새는 중고등 과목 한개씩 진도만 빼주는 대형 단과학원이 없는건.. 3 |
학원비 |
2017/12/01 |
683 |
754262 |
예비 중3 겨울방학에 어떤 걸 시켜야 할까요? 4 |
잘 넘기고 .. |
2017/12/01 |
1,031 |
754261 |
통증의학과에서 허리주사치료는 9 |
요통 |
2017/12/01 |
2,378 |
754260 |
제주도국제학교 졸업후 한국대학도 갈수있나요 5 |
ㅇㅇ |
2017/12/01 |
2,358 |
754259 |
운동으로 될까요? 2 |
하체뚱 |
2017/12/01 |
633 |
754258 |
아무것도 안하기로 하고 결혼하기로 했는데(펑예) 7 |
ㅇㅇ |
2017/12/01 |
3,397 |
754257 |
40대중반 살이 야금야금 쪄서인지 빼기도 힘드네요. ㅠㅠㅠ 19 |
음.. |
2017/12/01 |
5,331 |
754256 |
난생처음 겨울 아우터 사려구요 1 |
.. |
2017/12/01 |
1,036 |
754255 |
에어프라이어에 빵 넣어서 뎁혀드세요~~ 16 |
ㅎㅎ |
2017/12/01 |
9,417 |
754254 |
개통방법 : 최초 유심기변으론 사용이 불가능 합니다. 반드시 대.. 2 |
고 |
2017/12/01 |
654 |
754253 |
갭상승 하는 주식 사야하나요? 5 |
ㅇ |
2017/12/01 |
1,774 |
754252 |
이은하 안됐네요 40 |
.. |
2017/12/01 |
23,830 |
754251 |
적폐의끝은 사법부와 언론인듯.. 6 |
강빛 |
2017/12/01 |
542 |
754250 |
뉴욕 호텔 바 에서 4 |
56세 아짐.. |
2017/12/01 |
1,283 |
754249 |
김상중도 체중관리때문에 하루 한끼 먹는다네요. 8 |
... |
2017/12/01 |
5,777 |
754248 |
에어프라이어 세척요령 가르쳐주세요 2 |
ㅡㅡ |
2017/12/01 |
1,317 |