배추가 덜 절여졌을때..
작성일 : 2017-10-21 11:22:08
2439841
배추가 덜 절여진 상태로 김치를 했을때 소금을 조금 뿌려두면 될까요??
배추김치 포기로 두번째 담아봤는데 절이는게 가장 어렵네요..ㅠㅠ;;
제 방법이 뭐가 잘못됐을까요?
여러블로그들 보고 배추 한통에 기준으로 물 1리터에 소금1컵 녹여서 배추에 뿌리고 소금 약간 줄기에 더 뿌려두라고 해서 그렇게 해놓구 뒤집기도 여러번하고 겉잎쪽하고 속잎쪽이 잘 구부려지길래 다 절여진건지알고 김치속을 넣는데 겉잎하고 속잎만 절여지고 중간껀 다 살아있네요..
그런데 이렇게 하니깐 배추가 소금물에 푹 담가지지는 않고 살짝만 담겨지던데 소금을 더 뿌려야하는건지 소금물 양을 늘였어야하는지도 모르겠고..
절인시간은 8시간 정도라 시간상은 충분할꺼 같은데..
지나고보니 배추절여진 상태 꼼꼼히 확인 안해보고 시간상으로만 충분하다 생각했던거 같은데 어찌해야 배추 중간부분까지 잘 절일수 있을까요??
다시 더 절였어야했는데 무슨생각인지 속 다 넣고 후회하고 있어요.그리고 소금 뿌려두고 익히면 회복이 좀 될까요?.
IP : 58.233.xxx.130
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'17.10.21 11:31 AM
(61.76.xxx.81)
젓국을 조금 더 부으면 될것 같은데요
익으면 배추가 좀 덜 절여진것이 더 맛있어요
2. ㅁㅁ
'17.10.21 11:39 AM
(175.223.xxx.62)
-
삭제된댓글
시간 좀 지난거면 액젓으로 맞춰야 쓴맛 안나지만
지금 버무려 담는 중이면
버무려진 상태 줄기 부분에 켜켜이 소금 뿌려주면 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
741865 |
어린 아이 유괴하는 것들 잔인하게 지속적인 형벌 받았으면 좋겠어.. |
ㅇㅇ |
2017/10/23 |
460 |
741864 |
슈돌봤는데 러시아 |
오랫만 |
2017/10/23 |
904 |
741863 |
황금빛 내인생.. 스포성 질문.. 4 |
ㄴㅂㄷㄱ |
2017/10/23 |
2,619 |
741862 |
한국항공전문학교에 대해아시는분.. 1 |
.. |
2017/10/23 |
936 |
741861 |
물 어떤거 드세요? 6 |
니꼴깨구먼 |
2017/10/23 |
1,513 |
741860 |
식당에서 밥먹을때요 특히 기사식당! 5 |
복잡미묘 |
2017/10/23 |
2,474 |
741859 |
경찰의 날 : 치안강국, 촛불혁명의 지킴이가 국민을 위한 국가의.. 1 |
민주시민의 .. |
2017/10/23 |
426 |
741858 |
남녀간에 순수한 사랑이 존재할까요? 10 |
사랑 |
2017/10/23 |
3,990 |
741857 |
보고 바보처럼 울었다고 한다. 고백부부 말임 13 |
쑥과마눌 |
2017/10/23 |
4,370 |
741856 |
믿고 먹울수있는수제 생강청 8 |
생강청 |
2017/10/23 |
1,681 |
741855 |
고수님들 한번 더 모십니다. 코트 한번 봐주세요. 16 |
.. |
2017/10/23 |
3,147 |
741854 |
무릎인공관절 수술후 재활전문병원 추천 좀 부탁드립니다. 1 |
해바라보기 |
2017/10/23 |
1,679 |
741853 |
신호대기 중 날아든 차량에 모녀 참변 22 |
제발 |
2017/10/23 |
5,226 |
741852 |
애가 다쳤는데 성형외과에서 박피하자고 4 |
.. |
2017/10/23 |
1,105 |
741851 |
중등) 영어를 잘해보고 싶다는데요 도움좀 주세요 1 |
.. |
2017/10/23 |
630 |
741850 |
영화 대사가 여운이 남네요 3 |
ㅇㅇ |
2017/10/23 |
979 |
741849 |
檢 '불법사찰·블랙리스트 의혹' 우병우 출국금지..추가수사 3 |
얼른넣어라 |
2017/10/23 |
671 |
741848 |
학창시절 공부 잘 하셨던 분들께 질문 15 |
공부 |
2017/10/23 |
2,937 |
741847 |
창업하려는데 같은조건을 지역마다 허가해주는곳 안해주는곳이 있네요.. |
복지시설 |
2017/10/23 |
404 |
741846 |
한전 원자력 직원들은 국가 세금으로 골프 치고 노네요 2 |
푸른하늘25.. |
2017/10/23 |
775 |
741845 |
청소기 끝판왕은 역시 로봇청소기일까요? 11 |
깔끔이 |
2017/10/23 |
3,382 |
741844 |
남편이 입냄새가 너무 심해요.. 15 |
어흣 |
2017/10/23 |
7,298 |
741843 |
잘못된 애견인 2 |
매애애애 |
2017/10/23 |
799 |
741842 |
깻잎이 많아요. 3 |
.... |
2017/10/23 |
1,030 |
741841 |
이 것도 주소도용에 해당되나요? |
KT 전화요.. |
2017/10/23 |
389 |